Top (ciruela)

Summary

Top® es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas.[1]​ Una variedad de ciruela obtenida por Helmut Jacob en el Instituto de Investigación Geisenheim en 1987 (Alemania).[2]

Top (ciruela)
Parentesco híbrido 'Auerbacher' x 'Stanley'.
Nombre comercial 'Top®'
Origen Bandera de Alemania Alemania, obtenida por Helmut Jacob en el Instituto de Investigación Geisenheim en 1987.

Las frutas[1] son de tamaño grande, su piel de color azul oscuro recubierta de pruina, abundante, violácea, sutura con línea bien visible, de color algo más oscuro que el fruto, y pulpa color amarillo a ligeramente naranja, textura firme, jugosa, muy fácil de separar del hueso, sabor dulce, con una acidez agradable y refrescante.[3][4][5]

Sinonimia

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  • "Prunus Top",
  • "Geisenheimer Spätzwetschge Top".

Historia

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'Top®' variedad de ciruela alemana obtenida por Helmut Jacob en el Instituto de Investigación Geisenheim en 1988 (Alemania). Fue el resultado del cruce de 'Auerbacher' como "Parental Madre" x el polen de 'Stanley' como "Parental Padre". Se introdujo comercialmente en 1999.[2][3]

'Top®' variedad que se usa comercialmente en Alemania porque tiene un buen rendimiento y los frutos son fáciles de transportar. Debido a su tolerancia a la sharka (una infestación viral que conduce a la muerte de toda la planta) está ampliamente cultivado.[4]

Características

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'Top' árbol de porte de crecimiento columnar que puede alcanzar 4m de altura y 2m de diámetro, vigor moderadamente fuertes, formando rápidamente una copa rala con un ángulo de ramificación más obtuso, el crecimiento se ralentiza debido a la aparición temprana de la fructificación. Los órganos florales se forman tanto en brotes anuales largos como en ramitas cortas de madera más vieja. Las flores grandes son autopolinizadoras y poco sensibles a la lluvia. Cuajado es muy alto, lo que puede dar lugar a alternancia si no se efectúan aclareos. Flor blanca, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 15 de abril con el 10% de floración, para el 19 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 1 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[5]

'Top'[2] tiene una talla de tamaño grande de forma oblonga de ovados a alargados; epidermis tiene una piel azul oscuro intenso, parece metal y huele intensamente, recubierta de pruina, espesa, violácea, sutura con línea bien visible, de color algo más oscuro que el fruto; pedúnculo de longitud mediano, fuerte, leñoso, con escudete muy marcado, muy pubescente, con la cavidad del pedúnculo estrecha, poco profunda, rebajada en la sutura y más levemente en el lado opuesto; pulpa de color amarillo a ligeramente naranja, textura firme, jugosa, muy fácil de separar del hueso, sabor dulce, con una acidez agradable y refrescante.[3][4][5]

Hueso con buenas propiedades de deshuesado, grande, alargado, asimétrico, con el surco dorsal muy ancho y profundo, los laterales más superficiales, zona ventral poco sobresaliente, superficie rugosa.[6][7]

Su tiempo de maduración es tardía, alrededor de mediados de septiembre, se cosecha junto con la variedad 'President', de forma gradual (en 14 días), con una calidad de fruta bastante variable.[6][3][4][5]

Usos

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Se usa comúnmente como postre fresco de mesa que impresiona por su excelente aroma, y una excelente ciruela para preparaciones culinarias.[3][4][5]

Cultivo

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Variedad que produce rendimientos extremadamente tempranos, altos y regulares. Cultivada principalmente en Alemania.

Debido al alto rendimiento, se recomienda el raleo de los frutos.

Parcialmente auto fértil se recomiendan variedades polinizadoras : Juna, Katinka, Hanka, FRANZI ® Wei 1408, Cacaks Schöne, BLUE FROST ® Hoh 7302, MONI ® Wei 5319, JOFELA ® Hoh 7346, Presenta, Topend Plus, Haroma, Topper.[3][4][5]

Características y precauciones

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Presenta buena salud de la hoja y la madera.

Ligeramente susceptible a la enfermedad de la podredumbre de la madera y la corteza en lugares demasiado húmedos.

El fruto es tolerante al virus de la viruela del ciruelo (Virus de la Sharka).[3][4][5]

Véase también

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Referencias

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  1. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. a b La variedad de ciruela 'Top' en la página de "Baumschule-horstmann.de". Consultado el 20 de enero de 2025. 
  3. a b c d e f g La variedad de ciruela 'Top' en la página de "Jirivyslouzil.cz". Consultado el 20 de enero de 2025. 
  4. a b c d e f g La variedad de ciruela 'Top®' en la página de "Graeb.com". Consultado el 20 de enero de 2025. 
  5. a b c d e f g La variedad de ciruela 'Top' en la página "Kiefer-obstwelt.de". Consultado el 20 de enero de 2025. 
  6. a b Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 20 de enero de 2025. 
  7. ''La ciruela 'Top' en la página "Pflanzenhof-online.de". Consultado el 20 de enero de 2025. 

Bibliografía

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  • Walter Hartmann: "Resistente Zwetschgensorte „Jojo“. In: Obst und Garten" - Variedad de ciruela resistente "Jojo". En: Obst und Garten , volumen 119 (2000), número 9, ISSN 0029-7798 .
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Walter Hartmann: "Mistel. Heilpflanze oder Schmarotzer. In: Obst und Garten" - Muérdago. planta medicinal o parásito. En: Obst und Garten , volumen 128 (2009), número 12, ISSN 0029-7798 , páginas 436–439.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

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  •   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Top.
  • Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
  • Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
  • Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
  • Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Frutas en la República Checa.
  • Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
  • Nombres de ciruelas en Aula Dei, y su localización
  •   Datos: Q131832406