Top® es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas.[1] Una variedad de ciruela obtenida por Helmut Jacob en el Instituto de Investigación Geisenheim en 1987 (Alemania).[2]
Top (ciruela) | ||
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Parentesco híbrido | 'Auerbacher' x 'Stanley'. | |
Nombre comercial | 'Top®' | |
Origen | Alemania, obtenida por Helmut Jacob en el Instituto de Investigación Geisenheim en 1987. | |
Las frutas[1] son de tamaño grande, su piel de color azul oscuro recubierta de pruina, abundante, violácea, sutura con línea bien visible, de color algo más oscuro que el fruto, y pulpa color amarillo a ligeramente naranja, textura firme, jugosa, muy fácil de separar del hueso, sabor dulce, con una acidez agradable y refrescante.[3][4][5]
'Top®' variedad de ciruela alemana obtenida por Helmut Jacob en el Instituto de Investigación Geisenheim en 1988 (Alemania). Fue el resultado del cruce de 'Auerbacher' como "Parental Madre" x el polen de 'Stanley' como "Parental Padre". Se introdujo comercialmente en 1999.[2][3]
'Top®' variedad que se usa comercialmente en Alemania porque tiene un buen rendimiento y los frutos son fáciles de transportar. Debido a su tolerancia a la sharka (una infestación viral que conduce a la muerte de toda la planta) está ampliamente cultivado.[4]
'Top' árbol de porte de crecimiento columnar que puede alcanzar 4m de altura y 2m de diámetro, vigor moderadamente fuertes, formando rápidamente una copa rala con un ángulo de ramificación más obtuso, el crecimiento se ralentiza debido a la aparición temprana de la fructificación. Los órganos florales se forman tanto en brotes anuales largos como en ramitas cortas de madera más vieja. Las flores grandes son autopolinizadoras y poco sensibles a la lluvia. Cuajado es muy alto, lo que puede dar lugar a alternancia si no se efectúan aclareos. Flor blanca, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 15 de abril con el 10% de floración, para el 19 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 1 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[5]
'Top'[2] tiene una talla de tamaño grande de forma oblonga de ovados a alargados; epidermis tiene una piel azul oscuro intenso, parece metal y huele intensamente, recubierta de pruina, espesa, violácea, sutura con línea bien visible, de color algo más oscuro que el fruto; pedúnculo de longitud mediano, fuerte, leñoso, con escudete muy marcado, muy pubescente, con la cavidad del pedúnculo estrecha, poco profunda, rebajada en la sutura y más levemente en el lado opuesto; pulpa de color amarillo a ligeramente naranja, textura firme, jugosa, muy fácil de separar del hueso, sabor dulce, con una acidez agradable y refrescante.[3][4][5]
Hueso con buenas propiedades de deshuesado, grande, alargado, asimétrico, con el surco dorsal muy ancho y profundo, los laterales más superficiales, zona ventral poco sobresaliente, superficie rugosa.[6][7]
Su tiempo de maduración es tardía, alrededor de mediados de septiembre, se cosecha junto con la variedad 'President', de forma gradual (en 14 días), con una calidad de fruta bastante variable.[6][3][4][5]
Se usa comúnmente como postre fresco de mesa que impresiona por su excelente aroma, y una excelente ciruela para preparaciones culinarias.[3][4][5]
Variedad que produce rendimientos extremadamente tempranos, altos y regulares. Cultivada principalmente en Alemania.
Debido al alto rendimiento, se recomienda el raleo de los frutos.
Parcialmente auto fértil se recomiendan variedades polinizadoras : Juna, Katinka, Hanka, FRANZI ® Wei 1408, Cacaks Schöne, BLUE FROST ® Hoh 7302, MONI ® Wei 5319, JOFELA ® Hoh 7346, Presenta, Topend Plus, Haroma, Topper.[3][4][5]
Presenta buena salud de la hoja y la madera.
Ligeramente susceptible a la enfermedad de la podredumbre de la madera y la corteza en lugares demasiado húmedos.
El fruto es tolerante al virus de la viruela del ciruelo (Virus de la Sharka).[3][4][5]