Zuccotti se doctoró en Historia Europea Moderna en la Universidad de Columbia. Ha sido galardonada por el Concejo del Libro Judío, por sus estudios sobre el Holocausto,^[1]​ y también recibió el Premio Acqui Storia – Primo Lavoro por Italians and the Holocaust (1987). También ha recibido un National Jewish Book Award for Jewish-Christian Relations, y el Sybil Halpern Milton Memorial Prize de la German Studies Association en 2002 por Under His Very Widows (2000).

Ha dictado cursos sobre la historia del Holocausto en Barnard College y el Trinity College de Hartford.^[2]​

Es esposa del empresario John Zuccotti.^[3]​

• The Italians and the Holocaust: Persecution, Rescue and Survival (1987)
• The Holocaust, the French and the Jews (1993)
• Under His Very Windows: The Vatican and the Holocaust in Italy (2000)
• Two popes and the Holocaust: an examination of the controversy (2005)
• Holocaust odysseys: the Jews of Saint-Martin-Vésubie and their flight through France and Italy (2007)

• Esta obra contiene una traducción derivada de «Susan Zuccotti» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.