Suprema

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Suprema (del latín suprēmus) hace referencia a varios artículos:

Definición

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Gastronomía

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  • Suprema (comida), tipo de corte de pescado que generalmente se ha realizado evitando que tenga espinas.
  • Salsa suprema, de la cocina francesa, elaborada a partir de una velouté.
  • Milanesa de pollo, filete que es igual a la milanesa y que son importantes en Argentina.

Historia

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