Summary
Sublimotion es un restaurante español situado en Sant Josep de sa Talaia, Ibiza.[1] Inaugurado en 2014, forma parte del lujoso complejo hotelero que la cadena estadounidense Hard Rock Cafe tiene en la Playa d'en Bossa.
| Sublimotion | ||
|---|---|---|
 | ||
| Tipo | restaurante | |
| Industria | Restaurantes | |
| Fundación | 2014 | |
| Fundador | Eduardo Gonzáles & Paco Roncero | |
| Sede central |
Sant Josep de sa Talaia, Ibiza España | |
| Productos | Cocina | |
| Coordenadas | 38°53′06″N 1°24′19″E / 38.885015, 1.4054036111111 | |
| Sitio web | Página oficial | |
Historia
editarEl restaurante fue inaugurado en el año 2014 por el chef de 2 estrellas Michelin Paco Roncero.[2] El concepto manejado por el restaurante, que tiene como objetivo proporcionar una experiencia de inmersión a través del uso de vídeo y sonido, es similar al utilizado en el restaurante Ultraviolet del chef francés Paul Pairet.[3]
A partir de 2015, el restaurante es considerado el más caro del mundo con un precio medio de 1.500 euros por persona, superando a otros establecimientos como Urasawa y Per Se.[4][5][6] En 2019 el restaurante hizo parte del evento Riyadh Season en Arabia Saudita.[7]
Referencias
editar- ↑ «Sublimotion, el restaurante más caro, creativo, tecnológico e innovador del mundo, se encuentra en Ibiza». Diario de Ibiza. Consultado el 28 de mayo de 2020.
- ↑ Martín, Laura (10 de abril de 2020). «Sublimotion de Paco Roncero es una experiencia de otro planeta». La Razón. Consultado el 28 de mayo de 2020.
- ↑ Moore, Malcolm (28 de agosto de 2015). «Taste the difference: Sublimotion versus Ultraviolet». Financial Times (en inglés). Consultado el 28 de mayo de 2020.
- ↑ Dixler, Hillary (22 de abril de 2014). «Spanish Restaurant to Become World's Most Expensive With a $2,000 Tasting Menu». Eater (en inglés). Consultado el 28 de mayo de 2020.
- ↑ Willett, Megan. «At $2,000 A Head, The World's New Most Expensive Restaurant Is A Sensory Overload». Business Insider (en inglés). Consultado el 28 de mayo de 2020.
- ↑ «The world's most expensive restaurants». The Daily Meal (en inglés). 22 de noviembre de 2016. Consultado el 28 de mayo de 2020.
- ↑ «Paco Roncero lleva Sublimotion hasta Arabia Saudí». Restauración News. 24 de octubre de 2019. Consultado el 28 de mayo de 2020.
Enlaces externos
editar- Sitio web oficial
Datos: Q20821619
