• Adolf Stengel, agrónomo alemán
• Balthasar Wilhelm Stengel, arquitecto alemán
• Casey Stengel, beisbolista estadounidense
• Edmund Stengel, filólogo alemán
• Edmund Ernst Stengel, historiador, diplomático alemán
• Erwin Stengel, neurólogo, psiquiatra, psicoanalista austríaco
• Friedemann Stengel, teólogo evangelista alemán
• Friedrich-Joachim Stengel, arquitecto alemán
• Georg Stengel, filósofo, teólogo jesuita alemán
• Georg Stengel (pop), músico alemán

Gerhard Stengel, pintor alemán

• Herman Stengel – futbolista noruego
• Henri Christian Michel Stengel – general francés
• Pierre Stengel, ingeniero agrónomo, investigador del INRA francés

• Stengel & Co empresa de impresiones alemana