Summary
Un speakeasy (pl. speakeasies, equivalente a ‘tugurio’ en castellano, en el sentido de «establecimiento pequeño y de mal aspecto») era un establecimiento que vendía de manera ilegal bebidas alcohólicas, particularmente durante el periodo histórico de Estados Unidos (y Canadá) conocido como Prohibición (1920–1932, más tiempo en algunos estados). Durante este tiempo, la venta, elaboración de bebidas alcohólicas y su transporte eran ilegales. Estos bares clandestinos desaparecieron en gran medida después del fin de la Prohibición en 1933. En años más recientes, el término también se ha aplicado a bares legales que siguen el modelo de los speakesies históricos, dando la apariencia de bares clandestinos o secretos, tendencia que empezó en el 2000 con la apertura del bar Milk & Honey en Nueva York.[1]
Se denomina speakeasy también a los tragos de la actualidad a base de ron que era lo que más se contrabandeaba en esas épocas.
Etimología
editarEl término puede que provenga de la forma en que un cliente habitual pedía una bebida alcohólica sin levantar sospechas: los camareros dirían a los clientes habituales que estuvieran callados y «hablaran bajo» (en inglés, speak easy);[2] o que provenga de la habilidad de los clientes habituales para hablar sobre el alcohol sin temer que policías gubernamentales estuvieran escuchando.
Actualmente
editarSon bares a puertas cerradas, exclusivos y donde solo unos pocos tienen acceso. Todas las ciudades del mundo tienen su bar secreto. Se los llama bares speakeasy y el término tiene origen en las primeras décadas del siglo XX, en la cosmopolita ciudad de Nueva York. En esos momentos, en toda la ciudad regía la ley seca, una polémica medida que impedía la elaboración y el consumo de bebidas alcohólicas. Para demostrar que toda ley nace para ser quebrada comienzan a aparecer estos bares a «puertas cerradas». La entrada nunca es restrictiva o discriminatoria, sino un juego donde hay que tener la clave o dirección.
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ Felten, Eric (14 de abril de 2007). «Speakeasies With a Twist». The Wall Street Journal. Archivado desde el original el 2 de enero de 2020. Consultado el 1 de enero de 2022.
- ↑ Allen, Irving (1995). The City in Slang: New York Life and PopularSpeech (facsimile edición). Oxford University Press, U.S.A. p. 72. ISBN 9780195092653.
Datos: Q616100
Multimedia: Speakeasies / Q616100
