Omar Knedlik inventó máquinas para hacer bebidas congeladas a finales de la década de 1950. La idea de una bebida con hielo granizado surgió cuando su fuente de sodas se averió, obligándolo a guardar sus refrescos en un congelador para mantenerlos fríos, lo que los convertía en granizados. El resultado fue muy popular entre los clientes, lo que le dio la idea de crear una máquina para preparar granizados con bebidas carbonatadas. Cuando se popularizó, Knedlik contrató a la artista Ruth E. Taylor para que creara un nombre y un logotipo para su invento. Ella creó el nombre Icee y diseñó el logotipo original, que aún se utiliza en la actualidad. Los primeros prototipos de la máquina utilizaban un aire acondicionado de automóvil.^[1]​

Tras una exitosa prueba de las máquinas Icee en 100 tiendas, 7-Eleven firmó un acuerdo de licencia con The Icee Company para vender el producto bajo ciertas condiciones en 1965. Dos de estas condiciones eran que 7-Eleven debía usar un nombre diferente para el producto y que la compañía podía venderlo solo en establecimientos 7-Eleven en EE. UU., con una cláusula de no competencia que garantizaba que ambas bebidas nunca compitieran por los derechos de distribución. 7-Eleven vendió entonces el producto que en 1966 se conocería como "Slurpee" (por el sonido que se hacía al beberlo). El término fue acuñado por Bob Stanford, director de la agencia de publicidad de 7-Eleven.La máquina de Slurpee tiene un surtidor independiente para cada sabor en la parte frontal del vaso o congelador. Cuando se introdujeron los Slurpees, la máquina dispensadora se ubicaba detrás del mostrador y el dependiente dispensaba el producto. Los sabores comunes de Slurpee son cereza congelada, frambuesa azul, Coca-Cola y Mountain Dew, pero se introducen nuevos sabores con regularidad. En sus inicios, los sabores rotaban con mucha más frecuencia que hoy. Los sabores de Slurpee recibieron nombres novedosos como Pink Fink, Adults Only, Moonshine, Kissin' Cousin, Gully Washer, Sticky Icky y Redeye.

En 1990, Southland Corporation, con sede en Dallas y fundadora de 7-Eleven y operadora estadounidense, se declaró en quiebra. Sin embargo, 7-Eleven Japón y su empresa matriz, Ito-Yokado, adquirieron el 70 % de Southland en 1991 por 430 millones de dólares y rápidamente emprendieron la renovación de sus tiendas en Estados Unidos. Como resultado, las cadenas estadounidenses se volvieron más eficientes, aunque se cerraron 1218 tiendas. Siguiendo el modelo japonés, las nuevas tiendas 7-Eleven implementaron un sistema semanal para supervisar los inventarios y garantizar que los artículos más populares estuvieran siempre disponibles.

Tras sus respectivas adquisiciones por parte de 7-Eleven, A-Plus y Speedway comenzaron a vender bebidas de la marca Slurpee antes de su conversión a 7-Eleven. Muchos fanáticos de la bebida helada de Speedway, Speedy Freeze, se quejaron en redes sociales de que la bebida fuera reemplazada por productos de la marca Slurpee, aunque otros fanáticos de las bebidas heladas han afirmado que ambas son idénticas. ^[2]​

Más de 11,6 millones de bebidas Slurpee se consumen en todo el mundo cada día. El cuarenta por ciento de los Slurpees se vende durante junio, julio y agosto. Se venden suficientes bebidas cada año para llenar 12 piscinas olímpicas. Los canadienses compran un promedio de 30 millones de bebidas Slurpee por año. Winnipeg fue coronada como la Capital Mundial del Slurpee por vigésimo año consecutivo en 2019. Las tiendas 7-Eleven en Winnipeg venden un promedio de 188.833 bebidas Slurpee por mes. El resto de Canadá vende un promedio de 179.700 por mes, lo que convierte a los habitantes de Winnipeg en el líder mundial en ventas de Slurpee. A diferencia de sus contrapartes en Estados Unidos, los Slurpees canadienses no contienen extracto de yuca, que les da la consistencia aireada por la que son conocidos los Slurpees estadounidenses. ^[3]​ 6,6 millones de bebidas Slurpee se venden en Australia cada año.

El sabor de Pepsi Light utiliza caseinato de sodio como anticongelante (el azúcar es un anticongelante natural en otros sabores), lo que le otorga la categoría de lácteo kosher. Los sabores Piña Colada, Twizzler Fresa, Tropicana Uva Fresa Silvestre y Monster Black no son kosher. ^[4]​ El Consejo Rabínico de Chicago mantiene una lista actualizada de sabores kosher en su sitio web. ^[5]​

Entre 1965 y 1966, Icee se convirtió en Slurpee en las tiendas 7-Eleven y sus ventas. Para la primavera de 1967, las máquinas de Slurpee ya estaban disponibles en todas las tiendas 7-Eleven.

En 1967, las 40 principales emisoras de radio AM estaban perdiendo cuota de mercado frente a las emisoras FM. Los DJ buscaban desesperadamente captar la atención de la audiencia. Slurpee era un producto para niños, adolescentes y jóvenes adultos, la principal audiencia de la radio AM. La Agencia Stanford organizó una campaña mediática para lanzar Slurpee y envió a su personal a todos los mercados de las 40 principales con tiendas 7-Eleven para presentar Slurpee y los anuncios cómicos con voces divertidas y efectos de sonido que contaban historias sobre las cosas extrañas que les sucedían a las personas que sorbían . La agencia respaldó el lanzamiento de Slurpee con un gran presupuesto para medios. Los DJ utilizaban fragmentos de los anuncios "locos" en sus programas para ganar audiencia. La campaña se convirtió en un éxito en la radio AM.^[6]​

Tras el lanzamiento de Strange Things, la Agencia Stanford lanzó una campaña que eliminó nombres de productos como lima-limón, cola, uva u otras descripciones convencionales, y en su lugar creó 26 semanas de anuncios de 60 segundos sobre granizados con nombres divertidos como Sticky Icky, Redeye, Moon Shine, Pink Fink, Adults Only, Kissin Cousin y Gully Washer. Estos anuncios fueron aún más populares. Cada sabor tenía un pin asociado.^[7]​ Se crearon pins para cada sabor. También había un pin genérico que simplemente decía "He sorbido".

En 1968 se lanzó al mercado el Slurp Hat oficial.En 1970, 7-Eleven lanzó un sencillo de 7" a 45 RPM titulado "Dance the Slurp" que se regalaba con la compra de Slurpee. La cara bailable fue compuesta por Tom Merriman, uno de los padres de la producción de jingles radiales. La cara B era una comedia que detallaba las "cosas raras" que les suceden a quienes "slurpean" en 7-Eleven. Hoy en día, el disco se considera un objeto de colección. En 1999, DJ Shadow y Cut Chemist samplearon "Dance the Slurp" para su álbum de mezclas Brainfreeze.

Slurpee se convirtió en el producto más vendido de 7-Eleven y niños, adolescentes y jóvenes acudían regularmente en busca del nuevo sabor con cada vez menos gasto en promoción. Después de Funny Names, la siguiente innovación fueron los vasos Slurpee.

En 1972, Baseball Slurpee Cups, vasos de plástico con ilustraciones de jugadores favoritos, incluidos Johnny Bench, Pete Rose y otros.

En 1973, Baseball Slurpee Cups, con ilustraciones de estrellas actuales y primeros jugadores como Honus Wagner.

En 1973 se lanzaron las DC Comics Super Hero Cups, una serie de 60 tazas.

Copas de Especies en Peligro de Extinción de 1973 – El Congreso aprobó la Ley de Especies en Peligro de Extinción (ESA) el 14 de diciembre de 1973. Esto motivó a 7-Eleven a realizar un anticipo de $250,000, equivalente a 1 centavo, de la venta de más de 2 millones de Copas de Especies en Peligro de Extinción a la Federación Nacional de Vida Silvestre (NWF), que adquirió el hábitat del águila calva. La transferencia de tierras al Gobierno de los Estados Unidos y al Servicio de Pesca y Vida Silvestre de los Estados Unidos se llevó a cabo el 19 de diciembre de 1974, y pasó a conocerse como el Refugio Nacional de Vida Silvestre Carl E. Mundt .

En 1975, surgió la serie Marvel, una serie de 60 tazas, y en 1977, la serie de superhéroes "Panoramic" de Marvel.

En 1994, 7-Eleven intentó rehacer la campaña "congelación cerebral" de Slurpee, dirigida a la audiencia adolescente de MTV. Los directores creativos asignaron la creación de cuatro nuevos anuncios a Brothers Quay y a Olive Jar Animation, con sede en Boston. Conocidos por su estética peculiar e influencia en la industria de la animación stop-motion, los Quays basaron su anuncio "congelación cerebral" en una fotografía de finales del siglo XIX de una contorsionista. En el anuncio, una cortina revela a la contorsionista balanceándose sobre dos sillas, inclinándose hacia atrás para beber un Slurpee. Sufre de "congelación cerebral" y se transforma en un cubo de hielo.

A partir de 1995, se pusieron a disposición de los agentes de policía estadounidenses cupones gratuitos de Slurpee a través de la "Operación Chill" para que los distribuyeran entre los niños.^[8]​

En 1998, 7-Eleven lanzó al mercado el bálsamo labial Slurpee. Otros productos con sabor a Slurpee incluyen chicles Slurpee, con un centro de caramelo líquido.^[3]​

En 2002, la Federación Mundial de Lucha Libre lanzó tazas promocionales con la imagen de The Rock, Rob Van Dam, Lita con The Hardy Boyz, Stone Cold Steve Austin, Kurt Angle, Undertaker y Trish Stratus. Los diseños se presentaron en vasos para Slurpee de 1,1 litros y tazas térmicas de 94 litros.

En 2004, 7-Eleven creó una pajita comestible para Slurpee. ^[3]​

En 2005, 7-Eleven promocionó la película Star Wars Episodio III: La venganza de los Sith, al lanzar un Slurpee Mountain Dew Pitch Black "Dark Side" que venía en un vaso con la forma del casco de Darth Vader .

En 2007, como parte de la promoción Kwik-E-Mart para la película Los Simpson: La película, los Slurpees de los 7-Elevens pasaron a llamarse "Squishees" (el análogo en el universo de Los Simpson) y se vendieron en vasos coleccionables especiales.^[9]​

A partir del 4 de noviembre de 2008, 7-Eleven trabajó con Nexon para promocionar Slurpees entre los jugadores que juegan en Nexon.net.^[10]​ Los vasos de Slurpee tenían imágenes impresas de ciertos juegos de Nexon y un código impreso que se podía canjear en un sitio web por artículos especiales dentro del juego.

También para la lucha libre profesional, SummerSlam 2010 de la WWE, 7-Eleven ofreció vasos Slurpee coleccionables de Rey Mysterio, John Cena, The Undertaker, Triple H y Kelly Kelly . También incluían pajitas coleccionables con figuras de cada luchador. El sabor utilizado para la promoción fue la cerveza de raíz Barq's. Al igual que para SummerSlam 2011, que también contó con Cena, The Miz, el miembro del Salón de la Fama de la WWE de 2009 , "Stone Cold" Steve Austin, y The Rock, el sabor utilizado para la promoción fue el Berry Citrus Slam de Fanta.

Cada año, el 11 de julio (7/11, mes/día), 7-Eleven ofreció un Slurpee gratuito de 7,11 onzas líquidas (210 ml) en los EE. UU. y Canadá hasta 2014. De 2015 a 2019 y desde 2021, el tamaño aumentó a un tamaño de 12 onzas líquidas (355 ml). ^[11]​ Los miembros de 7 Rewards reciben un Slurpee mediano gratuito cargado en su aplicación en 2020, con la pandemia de COVID-19 causando la cancelación de 7-11 Day ese año.

En Australia, se ofrecen Slurpees gratis el 7 de noviembre (7/11, día/mes) para coincidir con el día del 7-Eleven.^[12]​

En 2010, 7-Eleven se asoció con Sony para crear vasos promocionales de edición limitada para los juegos de PlayStation 3 LittleBigPlanet 2 y Killzone 3.^[13]​ En 2011, se agregó una camiseta con temática de Slurpee como DLC a LittleBigPlanet 2.^[14]​

Desde el 7 de julio de 2011, 7-Eleven se asoció con Cinemark Theatres ,lo que marca la primera vez que se venden Slurpees fuera de su franquicia matriz. Se seleccionaron 32 cines en Houston, Texas; Dallas, Texas; y Portland, Oregón. Esto marca la primera reaparición de la marca Slurpee en el área metropolitana de Houston desde 1990 (todos los 7-Eleven del área de Houston se vendieron a National Convenience Stores, propietaria de Stop-n-Go; todos los 7-Eleven del área de Houston se renombraron como Stop-n-Go hasta que Diamond Shamrock adquirió la franquicia a finales de los 90, ahora parte del conglomerado Valero de refinerías de petróleo crudo y tiendas de conveniencia minoristas, que opera principalmente bajo la marca Valero con nombres genéricos, aunque algunas tiendas del área de Texas conservaron la marca Corner Store, heredada de la compra de Ultramar Diamond Shamrock por parte de Valero en 2001).

En 2012, el Slurpee se vendió en la cadena de parques de atracciones Six Flags como parte de un acuerdo de marketing para promocionar el producto en 10 estados.

En Australia, el 21 de septiembre de 2011, los clientes podían traer sus propios vasos (o recipientes, independientemente del tamaño). ) y llenarlo de Slurpee por solo $2.60 (una fracción del precio de un Super Slurpee), siempre y cuando pasara por un orificio que limitaba el tamaño. Esto no impidió que la gente recibiera hasta 5 litros de Slurpee o más por menos del precio de un Super Slurpee. Este evento se conoció como el Día de Trae tu Propio Vaso.

Desde el 11 de abril de 2015, el Día de Trae tu Propio Vaso en EE. UU. se celebró originalmente una vez al año desde 2022; semestralmente de 2016 a 2017. Los fanáticos del Slurpee podían disfrutar de cualquier tamaño de vaso, que pasara por el orificio, por solo $1.49 durante los primeros dos años. Esta promoción se realizó nuevamente el 19 y 20 de agosto de 2016 en honor al 50.º aniversario del Slurpee. Regresó el 19 y 20 de mayo de 2017, pero el precio era de $1.50 más impuestos, y regresó una vez más el 18 y 19 de agosto. A finales de agosto de 2022 regresó, pero con un precio de $1.99 más impuestos. No hubo promoción del Día de Trae tu Propio Vaso en 2020-21.

El 7 de noviembre de 2015, las tiendas 7-Eleven de EE. UU. celebraron la temporada de donaciones con el Día de Pon tu Precio para los Slurpee Pequeños. Las ganancias netas de todas las compras de Slurpee Grandes se donaron a Feeding America para apoyar a los bancos de alimentos locales.

Desde mayo de 2018, como resultado del acuerdo 7-Eleven - Sunoco LP, las tiendas de conveniencia Stripes existentes (ahora parte de la cartera comercial de 7-Eleven) cambiaron el nombre de su bebida congelada Slush Monkey a la marca Slurpee.

El 30 de abril de 2025, 7-Eleven lanzó el Kerplunk Kandy Grape Slurpee, como parte de la colaboración entre 7-Eleven y Punk Bunny Coffee. Este lanzamiento incluía un vaso y una pajita promocionales.^[15]​

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• Sitio web oficial de Slurpee de 7-Eleven
• "El Slurpee a los 40: ¿Ha madurado?", por David Amsden, Slate.com, 14 de septiembre de 2005
• Lista de granizados kosher
• Galería de botones de Slurpee
• La Fundación Slurpee