La empresa fue fundada en 1888 por José María Pino Rusconi, un joven capitán de barco que deleitaba a sus invitados con bebidas naturales como la negra (vainilla y plátano), y después fundó su propia refresquera. En 1935, Sidra Pino comienza a distribuir Coca-Cola que más tarde lo adoptaron los Ponce. Cuando empezó su producción y distribución en la península de sus bebidas y junto con Pepsi dominó el mercado regional hasta la década de 1970 cuando Coca Cola y Cristal (otra marca regional) empiezan a ganarle mercado, ya que esta última embotellaba bebidas de sabores diversos al igual que Pino.

En 1965 la empresa es vendida a una persona de origen libanés quien cambia el logotipo de la empresa por el de un cedro (no un pino) y la palabra "PINO" en letras verdes circundado por una elipse de color rojo en un fondo blanco; dichos colores y el árbol hacen alusión a la bandera de Líbano.^[2]​

En 1994 empieza el declive de la empresa: Pepsi, que había estado ausente durante varios años, entra de nuevo al mercado; Coca Cola lanza una bebida de sabor chocolate llamada Bevi; Garci Crespo entra también al mercado. En 2011 la empresa queda en bancarrota y un conflicto laboral hace que cierre sus puertas.^[3]​

El 21 de julio de 2014 la huelga en la Sidra Pino llegó a su fin.

En 2025 tras varios años de ausencia la bebida haría su regreso al mercado yucateco de la mano de Cervecería Patito con puntos de venta en la ciudad de Mérida, Yucatán^[4]​

Su producción principal:

• Pino Negra (vainilla y plátano)
• Sidra Pino en sabor agua mineral, cebada, jamaica, toronja, manzana, uva, mandarina y limón.
• Soldado de Chocolate.
• Orange Pino

Distribución temporal:

• Coca-Cola.
• RC Cola.
• Orange Crush.
• Canada Dry.
• Pino Cola.
• Té Pino.

• S.O.S. para los refrescos yucatecos