La sarmentosa es un monosacárido de 7 átomos de carbono, que se obtiene por hidrólisis de la sarmentocimarina. Es un estereoisómero de la cimarosa, además de estar estrechamente relacionado con la digitalosa, la cual se obtiene por hidrólisis de la digitalina.
Sarmentosa | ||
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Nombre IUPAC | ||
(3S,4S,5R)-4,5-Dihidroxi -3-metoxihexanal | ||
General | ||
Fórmula molecular | C7H14O4 | |
Identificadores | ||
Número CAS | 13484-14-5[1] | |
ChEBI | 33982 | |
ChemSpider | 4574161 | |
PubChem | 5460676 | |
UNII | 41F6SJ1248 | |
InChI=InChI=1S/C7H14O4/c1-5(9)7(10)6(11-2)3-4-8/h4-7,9-10H,3H2,1-2H3/t5-,6+,7+/m1/s1
Key: GOYBREOSJSERKM-VQVTYTSYSA-N | ||
Propiedades físicas | ||
Masa molar | 162,18 g/mol | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||