Splint nació en Swarthmore, Pensilvania, y fue alumna del Colby College. De 1914 a 1919 fue editora de la revista Today's Housewife, publicada en Cooperstown, Nueva York.^[3]​ Fue jefa de la Home Conservation Division of the Food Conservation Division de la Administración de Alimentos de los Estados Unidos,^[4]​ donde diseñó parte del uniforme de la institución, más tarde conocido como el delantal Hoover.^[5]​

Splint fue editora de Woman's Home Companion, editora gerente de The Woman's Magazine,^[6]​ y miembro de The Delineator. Formaba parte del Club Heterodoxy, un grupo de debate feminista estadounidense, en el que estaban otras mujeres como Anne O'Hagan Shinn o Ellen La Motte.^[7]​ luchando por el sufragio. Splint donó a una biblioteca la colección de las obras de Sarah Orne Jewett.

Splint falleció en 1959.

• 192?, The Rumford modern methods of cooking; delicious and savory dishes ...
• 1922, Time-saving cookery
• 1923, What you gain by using Dairylea milk : recipes and budget
• 1925, Master-recipes : a new time-saving method of cookery : prepared in McCall's laboratory-kitchen, Sarah Field Splint, Director
• 1925, What to serve at parties : menus and recipes for parties of every kind : prepared in McCall's laboratory-kitchen, Sarah Field Splint, Director
• 1926, Pies and pastries : icings and frostings
• 1926, The art of cooking and serving
• 1926, Some hints on deep fat frying
• 1926, Smoothtop cookery with gas, the modern fuel
• 1929, 199 selected recipes
• 1930, Salads, suppers, picnics : a book of delicious and time saving dishes made with Premier Salad Dressing
• 1930, A manual of cookery in 12 chapters as applied to classroom work
• 1931, Table service and accessories
• 1935, 65 prize recipes from the South : a collection of prize-winning recipes, proved favorites from Southern homes

• Driver, Elizabeth (2008). Culinary Landmarks: A Bibliography of Canadian Cookbooks, 1825-1949. University of Toronto Press. ISBN 978-0-8020-4790-8. 
• Goldstein, Carolyn M. (2012). Creating Consumers: Home Economists in Twentieth-century America. Univ of North Carolina Press. ISBN 978-0-8078-3553-1. 
• Marks, Susan (11 de mayo de 2010). Finding Betty Crocker: The Secret Life of America's First Lady of Food. Simon and Schuster. ISBN 978-1-4391-0401-9. 
• Rossiter, Margaret W. (1 de agosto de 1984). Women Scientists in America: Struggles and Strategies to 1940. JHU Press. ISBN 978-0-8018-2509-5. 
• The Woman's Magazine (1914). The Woman's Magazine (Public domain edición). New Idea Publishing Co.