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Sakura (queso) 
Summary
El sakura (en japonés, 桜チーズ, Sakura Chīzu; lit. «queso flor de cerezo») es un queso muy popular en la cocina japonesa, elaborado en la Prefectura de Hokkaidō (Japón). Es un queso de sabor suave de textura cremosa y de color blanco, se suele decorar finamente con hojas de cereza procedentes de las montañas.[1]
| Sakura | ||
|---|---|---|
| Ingredientes | sakura | |
Características
editarTiene como distinción haber ganado la medalla de oro en las Olimpiadas de Quesos de Montaña en Appenzell, Suiza en la categoría de "quesos suaves".
Usos
editarPuede cocinarse con salmón, arroz, fideos y envuelto con mochi.
Referencias
editar- ↑ The Complete Idiot's Guide to Cheeses of the World. Jeanette Hurt, Steve Ehlers. Penguin, 2008 - 336 pag. ISBN 1440636184, ISBN 9781440636189
Datos: Q3296415
