La entidad singular de población se conoce como Sadernes-Sant Grau.^[1]​ Por separado, los lugares que la componen pueden encontrarse igualmente referidos como Sadernas^[2]​ y Entreperas.^[3]​

Hacia mediados del siglo XIX, el lugar de Sadernes, ya por entonces perteneciente al municipio de Sales, tenía contabilizada una población de 64 habitantes.^[2]​ Aparece descrito en el decimotercer volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz con las siguientes palabras:

SADERNAS: l. en la prov. y dióc. de Gerona, part. jud. de Olot, aud. terr., c. g. de Barcelona, ayunt. de Salas. sit. al pie de un monte, con buena ventilacion y clima frio, pero sano. Tiene 20 casas y una igl. parr. (Sta. Cecilia) de la que son anejas las de San Aniol, San Félix de Riu, San Andrés de Guitarriu y Sta. Maria de Entreperas; se halla servida por un cura de ingreso, de provision real y ordinaria. El térm. confina con Entreperas, Sous, Sagaró, Salas y Oix. El terreno es pedregoso, con mucho bosque de encinas y yerbas de pasto. Los caminos son locales, de herradura. prod.: cereales, aceite, vino, legumbres y frutas; cria ganado lanar, y caza de liebres y conejos. pobl.: 9 vec., 64 almas. cap. prod.: 452,400. imp.: 11,310.

(Madoz, 1849, p. 613)

Por aquel entonces, Entreperas, aldea dependiente de Sadernas, alcanzaba una población de 60 habitantes.^[3]​ Aparece referido en el séptimo tomo de la misma obra de la siguiente manera:

ENTREPERAS: ald. dependiente del l. de Sadernas, en la prov. y dióc. de Gerona (8 horas), part. jud. de Olot (4 1/2), aud. terr. y c. g. de Barcelona (28): sit. al N. y falda de las montañas de Ntra. Sra. del Mon; con buena ventilacion y clima templado y sano. Tiene varias casas y un santuario dedicado á San Gerardo, donde tiene obligacion de decir misa todos los domingos el cura de la igl. parr. de Sadernas, de la cual es anejo: este santuario es de los mas ricos del pais; en el dia 13 de octubre que se celebra la fiesta del santo titular, concurren todos los labradores á ofrecer sus bueyes, y es costumbre dar generalmente de limosna 2 rs. por cada uno. El terreno es pedregoso con mucho bosque de encina. Le cruzan algunos caminos locales, y uno que conduce á Francia. El correo lo recogen los interesados en Tortellá. El térm. y prod. (V. Sadernas). pobl.: 4 vecinos, 60 almas. cap. prod.: 38,400. imp.: 9,460.

(Madoz, 1847, p. 493)

En 2023, la entidad singular de población de Sadernes-Sant Grau tenía empadronados 23 habitantes, todos ellos en diseminado.^[1]​

• Madoz, Pascual (1847). «Entreperas». Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar VII. Madrid. p. 493. Wikidata Q115624375. 
• Madoz, Pascual (1849). «Sadernas». Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar XIII. Madrid. p. 613. Wikidata Q115624375.