Sacerdos Cereris, sacerdos Cerealis o sacerdos Cereris publica era el título de la sacerdotisa de la diosa del grano y las cosechas Ceres en la Antigua Roma. Fue uno de los dos cultos estatales romanos que incluían sacerdotisas (el otro eran las vestales).^[1]​

Los cultos griegos a Deméter y Perséfone se introdujeron en Roma como el culto a Ceres y Proserpina en el 496 a. C.,^[2]​ así como las versiones romanas de Tesmoforias (sacrum anniversarium Cereris) en agosto, introducidas en la segunda mitad del siglo III a. C.,^[2]​ el jejunium Cereris de octubre, donde se guardaba ayuno, establecido en 191 a. C.^[2]​ y los Misterios de Eleusis (initia Ceres), donde las esposas e hijas romanas sacrificaban una cerda y representaban el drama entre la diosa y su hija.^[1]​

Este culto fue supervisado por las sacerdotisas de Ceres. Como el culto era originalmente griego, las sacerdotisas, al menos inicialmente, fueron seleccionadas entre mujeres griegas de Nápoles y Velia.^[1]​ Tenían una alta posición en la sociedad romana, donde eran las únicas sacerdotisas además de las vestales que estaban activas dentro de un culto estatal financiado con fondos públicos.^[1]​