El sombrero (píleo) es convexo aplanado y cuando madura está hundido en el centro, puede medir hasta 16 cm de diámetro, su color es blanco, el estipe es cilíndrico, firme y recto, de color blanquecino y puede tener un grosor de hasta 6 cm.

Se encuentra en el otoño, en lugares húmedos de los bosques de coníferas, en toda Europa, Gran Bretaña y Asia.

En algunos lugares por errores de identificación se considera de sabor desagradable, considerándoselo en algunos casos como no comestibles. En Cataluña se come como manjar. Es exquisito acompañado con ajo y perejil.