Se encuentra en herbazales nitrófilos, en terrenos alterados, prados húmedos y claros de bosque. Prefiere terrenos nitrificados en alturas de 1200 - 1700 m s. n. m.

Endémica del norte de la península ibérica; en España se conoce del oeste del Pirineo (Huesca y Navarra), noroeste del Sistema Ibérico y cordillera cantábrica.

Planta herbácea perenne que difiere de Rumex pseudalpinus en las valvas, de 5-8 x 5,5-9 mm, (acorazonadas o redondeadas), de menor o igual longitud que la anchura y con el borde netamente dentado.

Rumex aquitanicus fue descrita por Karl Heinz Rechinger y publicado en Repertorium Specierum Novarum Regni Vegetabilis' 26: 177. 1929.^[1]​

Etimología

Ver: Rumex

aquitanicus: epíteto geográfico que alude a su localización en Aquitania.

Sinonimia

• Rumex cantabricus Rech.f.^[2]​

• http://www.ipe.csic.es/floragon/ficha.php?genero=Rumex&especie=aquitanicus&subespecie=&variedad= (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).