Licenciado y doctor en Literatura española, ha sido profesor de la Universidad de Toulouse. Ha consagrado su larga vida a estudiar y editar la obra de Luis de Góngora, en cuyo campo es uno de los mayores entendidos; también es coautor con Jacques Beyrie de una Histoire de la littérature espagnole ("Historia de la literatura española"), y últimamente ha dedicado sus esfuerzos a la lexicografía del Siglo de Oro.^[2]​

• Études sur l'oeuvre poétique de Don Luis de Góngora y Argote Bordeaux, 1967.
• La Obra poética de don Luis de Góngora y Argote Madrid: Castalia, 1987
• Con Odette Gorsse, Vingt-six versions espagnoles traduites et commentées. Toulouse: Presses universitaires du Mirail, 1991
• Con Jacques Beyrie, Histoire de la. littérature espagnole París: PUF, 1994
• Con Albert Derozier, La literatura española de los siglos XVIII al XX y su interpretación por los hispanistas franceses: S.l.: s.n., 1979
• Retrogongorisme Toulouse: Le Mirail, 1978
• Luis de Góngora, Soledades (ed. de Robert Jammes), Madrid, Castalia, 1980.
• Luis de Góngora, Letrillas (París: Ediciones Hispano-Americanas, 1963); reeditada en Madrid: Castalia, 1991
• Luis de Góngora, Las firmezas de Isabela; edición, introducción y notas de Robert Jammes. Madrid: Castalia, 1984.
• Floresta de poesías eróticas del siglo de oro, recopilada por Pierre Alzieu, Robert Jammes e Ivan Lissorgues (Toulouse: France-Ibérie Recherche, 1975); reimpreso como Poesía erótica del Siglo de Oro recopilación de Pierre Alzieu, Robert Jammes, Yvan Lissorgues Barcelona: Crítica, 1984.
• Glosario de voces anotadas en los 100 primeros volúmenes de Clásicos Castalia trabajo coordinado por Robert Jammes y Marie-Thèrese Mir Madrid: Castalia, 1993
• Gonzalo Correas, Vocabulario de refranes y frases proverbiales; edición de Louis Combet revisada por Robert Jammes y Maïte Mir-Andreu. Madrid: Castalia, [2000]