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Pollo puede hacer referencia a:

• Gallus gallus (a cuya cría se le llama «pollo»), un ave doméstica.
  • La carne de pollo (o simplemente «pollo»), la manera en que se denomina a los tejidos musculares del ave anterior.
• El polluelo (o «pollo»), la cría de cualquier ave.
• Papaver rhoeas (llamada vulgarmente «pollo» o «amapola silvestre»), una planta de la familia de las papaveráceas.

Además, puede referirse a cualquiera de los siguientes hombres:

• José Alfredo «Pollo» Fuentes (n. 1947), un cantante y animador chileno.
• Rubén «Pollo» Sobrero (n. 1961), un dirigente gremial argentino.
• Sebastián «Pollo» Vignolo (n. 1975), un periodista y narrador deportivo argentino.