Las polibayas o bayas múltiples, también llamadas Baccacetum o Bactario, son un tipo de fruto agregado,^[1]​ carnoso y de endocarpo no leñoso, proveniente de una flor con ovario súpero. Son comunes en el género Actaea,^[2]​ que presenta varios frutos carnosos en la misma flor

Un caso especial es el de la chirimoya^[3]​ (Annoa cherimola), que tiene origen apocárpico. En la maduración, los carpelos se fusionan, quedando como vestigio de los mismos las características escamas.