Piperitona con fórmula química C10H16O, es un producto natural monoterpeno de cetona que es un componente de algunos aceites esenciales. Ambos estereoisómeros , la forma D y la forma L , son conocidos. El forma D tiene un aroma similar a la menta y se ha aislado de los aceites de las plantas de los géneros Cymbopogon, Andropogon, and Mentha.[2] La forma L se ha aislado de la Picea sitchensis.[2]
Piperitona | ||
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Nombre IUPAC | ||
6-Isopropyl-3-methyl-1-cyclohex-2-enone | ||
General | ||
Otros nombres | 3-Carvomenthenone; p-Menth-1-en-3-one | |
Fórmula estructural | ||
Fórmula molecular | ? | |
Identificadores | ||
Número CAS | 89-81-6[1] | |
ChEBI | 48933 | |
ChEMBL | CHEMBL2252746 | |
ChemSpider | 6721 | |
PubChem | 6987 | |
UNII | 1VZ8RG269R | |
CC1=CC(=O)C(CC1)C(C)C
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InChI=1S/C10H16O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h6-7,9H,4-5H2,1-3H3
Key: YSTPAHQEHQSRJD-UHFFFAOYSA-N | ||
Propiedades físicas | ||
Masa molar | 152,23 g/mol | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
La Piperitona se utiliza como la materia prima principal para la producción de mentol y timol sintético. La fuente principal de D / L -piperitona es de Eucalyptus dives, producido principalmente en Sudáfrica.[3]