Summary
Philippe Faure-Brac nació el de de en Marsella. Es un sumiller, restaurantero, autor, cronista y conferencista francés que ganó el primer premio en el concurso del mejor sommelier del mundo en 1992.
| Philippe Faure-Brac | ||
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| Información personal | ||
| Nacimiento |
25 de febrero de 1960 (65 años) Marsella, Francia | |
| Nacionalidad | Francesa | |
| Familia | ||
| Padres |
Emile Louis Faure-Brac Jeannine Allègre | |
| Cónyuge | Nadine Padovani (divorciado) | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Sommelier | |
| Empresa | "Bistrot du Sommelier" | |
| Medio | "In Vino BFM" | |
| Sitio web | bistrotdusommelier.eu | |
| Distinciones | Mejor Sommelier del Mundo 1992 | |
Biografía
editarOriundo de una familia de Briançon donde sus abuelos eran dueños del hotel y restaurante "les 3 Chamois", Philippe Faure-Brac siguió sus estudios de gastronomía en las escuelas de hostelería de Sisteron, Grenoble y Niza, donde descubrió su pasión por el vino. Después de algunas experiencias en restaurantes parisinos, Philippe Faure-Brac decidió forjar su proprio camino cuando en 1984, a la edad de 24 años, abrió su restaurante el "Bistrot du Sommelier Archivado el 10 de diciembre de 2016 en Wayback Machine.", 97 Bulevar Haussmann en el VIII distrito de París.[1]
En septiembre de 1992, representó a Francia en el concurso mundial de los sumilleres en Río de Janeiro. Philippe Faure-Brac ganó el primer premio y el título de Mejor Sumiller del Mundo.[2]
En abril de 2015, recibió la medalla Honoris Causa del concurso Meilleur Ouvrier de France.[3]
Premios y galardones
editar- 1984 : Mejor Sommelier Joven de Francia
- 1988 : Mejor Sommelier de Francia
- 1992 (5 de septiembre) : Mejor Sommelier del Mundo 1992 a Río de Janeiro[2]
- 1995 : Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole
- 1996 : Nef d'Or de la empresa con la Cámara de Comercio de París
- 1999 : Premio Internacional del Mejor Libro de Vino en la Feria del libro de Périgueux
- 2004 : Premio Edmond de Rotchild para el libro Vins & Mets du Monde
- 2005 : Chevalier de l'Ordre National du Mérite
- 2007 : Gourmand World Cookbook Award de Francia y del Mundo en Pekín
- 2008 : Best Award of Excellence de la revista Wine Spectator
- 2013 : Prix Millésime 2013 de la "Forêt des livres Gonzague Saint Bris"
- 2015 : M.O.F. Honoris Causa 2015[3]
Publicaciones
editar- 1998 : La Cave Idéale de Philippe Faure-Brac EPA editions
- 1998 : Le Livre de Cave de Philippe Faure-Brac EPA editions
- 1999 : Les Grands Vins du Siècle de Philippe Faure-Brac EPA editions
- 2000 : Bordeaux : Le Choix du Sommelier de Philippe Faure-Brac EPA editions
- 2002 : Saveurs Complices des Vins & Mets de Philippe Faure-Brac EPA editions
- 2004 : Vins & Mets du Monde de Philippe Faure-Brac EPA editions
- 2006 : Comment Goûter un Vin de Philippe Faure-Brac EPA editions
- 2010 : Le Carnet de Dégustation de Philippe Faure-Brac EPA editions
- 2010 : Comment faire sa cave? de Philippe Faure-Brac EPA editions
- 2012 : Tout sur le Vin de Philippe Faure-Brac EPA edicions
Referencias
editar- ↑ «The Restaurant | Bistrot du Sommelier Paris». bistrotdusommelier.eu. Archivado desde el original el 10 de diciembre de 2016. Consultado el 15 de septiembre de 2016.
- ↑ a b «ASI:ASI Winners | Association de la Sommellerie Internationale». www.sommellerie-internationale.com. Archivado desde el original el 13 de diciembre de 2012. Consultado el 15 de septiembre de 2016.
- ↑ a b «Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France». www.meilleursouvriersdefrance.info. Consultado el 15 de septiembre de 2016.
Véase también
editarEnlaces externos
editar- www.bistrotdusommelier.com
Datos: Q3379825
