Pestil

Summary

Pestil (del idioma turco) es pulpa de frutas secas hecha como una lámina gruesa, tradicionalmente preparada en la cocina turca[1]​ para el consumo en los meses de invierno. Es consumido tanto en Turquía como en los países balcánicos que formaban parte del Imperio otomano y en el Caucaso.

"Cevizli pestil" (Pestil con nueces, a la derecha) y "Cevizli sucuk" (a la izquierda, en paquetes) en Ankara, Turquía.

Véase también

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Referencias

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  1. http://books.google.com.tr/books?id=uCDMQZnUVMUC&pg=PA160&dq=pestil+turkish+food&hl=en&sa=X&ei=WAlFVLzKJqbhywOgwILQCw&ved=0CC0Q6AEwAA#v=onepage&q&f=false

Enlaces externos

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  • Imágenes de pestil en Google.tr
  •   Datos: Q13967255
  •   Multimedia: Pestil / Q13967255