Suele prepararse con distintos tipos de marisco: langostinos, cigalas, carabineros, langosta, bogavante, navajas, etc.^[1]​ Se cocinan sobre una plancha o parrilla con sal gorda, ajo, perejil picado y un chorro de aceite de oliva.^[2]​ Se suelen dorar por ambos lados empleando unos minutos, se sirven de inmediato muy calientes. En el caso de los mariscos de mayor tamaño se suelen cortar a lo largo para permitir una mejor cocción.^[3]​ Es frecuente que se sirva con una rodaja de limón, o medios análogos, para limpiar con su zumo los dedos de los comensales, y quitar el olor del marisco.

• Mariscada
• Parrillada
• Gambas a la plancha