Nacido en Carpeneto en 1905, realizó estudios de agricultura en la Universidad de Pisa.^[1]​

Militante fascista desde temprana edad, en 1938 fue uno de los que suscribieron las Leyes raciales fascistas. En 1941 fue nombrado prefecto de la recién creada provincia de Spalato,^[2]​ cargo que mantendría hasta agosto de 1943. Tras la instauración de la República Social Italiana pasó a colaborar con el nuevo régimen, ejerciendo los cargos de prefecto de Turín y subsecretario de Interior.^[1]​ En febrero de 1945 fue nombrado ministro del Interior, en sustitución de Guido Buffarini.^[3]​^[4]​ Durante el poco tiempo que permaneció en el cargo Zerbino trató infructuosamente reagrupar los diversos grupos armados fascistas que actuaban en la retaguardia.^[5]​ Su gestión, además, se vio envuelta por persistentes rumores de corrupción.^[6]​

Capturado por los partisanos, fue fusilado en Dongo el 28 de abril de 1945 junto a una docena de dirigentes fascistas.^[7]​^[8]​ Al día siguiente su cuerpo fue expuesto en la Plaza de Loreto de Milán, junto a los cadáveres de Mussolini y otros.^[9]​

• Adduci, Nicola (2014). Gli altri. Fascismo repubblicano e comunità nel Torinese (1943-1945). Milán: FrancoAngeli. 
• Baldoli, Claudia; Fleming, Brendan (2014). A British Fascist in the Second World War. Bloomsbury. 
• Großbölting, Thomas; Schmidt, Rüdiger (2011). Der Tod des Diktators. Ereignis und Erinnerung im 20. Jahrhundert. Vandenhoeck & Ruprecht. 
• Lewis, Paul H. (2002). Latin Fascist Elites: The Mussolini, Franco, and Salazar Regimes. Greenwood publishing group. 
• Sarfatti, Michele (2006). The Jews in Mussolini's Italy. From Equality to Persecution. The University of Wisconsin Press. 
• Tomasevich, Jozo (2001). War and Revolution in Yugoslavia, 1941-1945. Occupation and collaboration. Stanford University Press.