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Palmito es el nombre de:

• Palmito, cogollo o corazón de varias especies de palmeras, utilizado como alimento.
• Palmito, la palmera Chamaerops humilis, también llamada palmitera, la única arecácea nativa de Europa.
• Palmito, la palmera Euterpe edulis, también llamada jusará.
• Palmito, nombre común de la planta Gladiolus italicus.
• Palmito, municipio del departamento de Sucre, Colombia.
• Los Palmitos, municipio del departamento de Sucre, Colombia.