Paik Gahuim nació el 26 de julio de 1974 en Iksan, provincia de Jeolla del Sur, Corea del Sur.^[3]​ Debutó en 2001 con el relato corto "El lenguado", que ganó el concurso literario de primavera del periódico Seoul Shinmun.^[4]​

Las obras de Paik a menudo hacen sentir incómodos a los lectores. En el caso de su relato de debut, comienza con una detallada descripción de cómo se corta en filetes un lenguado y luego pasa a la descripción del narrador teniendo sexo con una chica de un bar de alterne a la vez que se imagina dentro del útero de su madre. En "Cuando se marchitan las flores del peral", se describe el abuso de niños y minusválidos. En "Bienvenido, bebé", un niño pequeño mira a una pareja de mediana edad tener sexo desde el armario de una habitación de motel, alguien abandona a un niño sin ojos ni oídos y un hombre intenta colgarse de un ventilador. En "Se viene el tifón", una madre que es golpeada por su propio hijo planea acabar con la vida de ambos; y en "Los zapatos" habla sobre un padre que mata a toda su familia y después se suicida. Aunque estas despiadadas historias incomodan al lector, no son inverosímiles, puesto que las noticias, la televisión e internet están llenos de historias como estas.^[4]​

Los personajes de Paik suelen ser seres abandonados y marginados, personas que se encuentran en la escala social y económica más baja: prostitutas, obreros sin residencia fija, marineros que huyen de la ley, minusválidos físicos y mentales, viejos vagabundos que viven en edificios que van a ser demolidos y mujeres maltratadas físicamente. Un gran número de estos personajes sufren desórdenes en el habla o no tienen la capacidad mental suficiente para reconocer la gravedad de la situación; y los pocos que se dan cuenta de sus circunstancias no tiene la educación suficiente para expresarse.^[4]​

Recopilaciones de relatos

• Se viene el tifón (2005)
• La maleta del asistente de gerencia Cho (2007)
• La pista es cuñado (2011)

Novelas

• Naftalina (2012)
• Incienso (2013)