Opata

Summary

Opata es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), de las denominadas ciruelas japonesas (aunque las ciruelas japonesas en realidad tienen su ancestros en China, fueron llevadas a los EE. UU. a través de Japón en el siglo XIX).[1]​ Una variedad que crio y desarrolló en la "South Dakota State College" antes de 1908,[2]​ siendo un híbrido de 'Prunus pumila var. Besseyi' X 'Gold plum'. Las frutas son de tamaño pequeño, piel firme con un color rojo brillante, sutura poco profunda, tienen una pulpa de color verde amarillento con textura firme, jugosa, suave, sabor muy agradable y dulce, con solo un toque de acidez.[3]​ Tolera las zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 2a.[4]

Opata

Ciruela 'Opata' por la ilustradora Amanda Newton 1909. Fuente: U.S. Department of Agriculture Pomological Watercolor Collection.
Parentesco híbrido 'Prunus pumila var. Besseyi' X 'Gold plum'.
Nombre comercial 'Opata'
Origen Bandera de Estados Unidos "South Dakota State College" antes de 1908.

Sinonimia

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  • "Opata Sand Cherry Hybrid",
  • "Ciruela cereza Opata".

Historia

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Las denominadas ciruelas japonesas con base de Prunus salicina son variedades de ciruela, que fueron traídas desde Japón (aunque sus ancestros son ciruelas oriundas de China) fueron desarrolladas y cultivadas en Estados Unidos por primera vez en el jardín del famoso horticultor Luther Burbank en Santa Rosa (California) a finales de la década de 1890.[5]Burbank realizaba investigaciones en su jardín personal y era considerado un artista del fitomejoramiento, que intentaba muchos cruces diferentes mientras registraba poca información sobre cada experimento.[6][7]

La ciruela 'Opata' fue obtenida por el doctor Niels Ebbesen Hansen en 1908 en el "South Dakota State College" mediante una hibridación de 'Prunus pumila var. Besseyi' (la llamada "Dakota Sand Cherry" o cereza de arena occidental, también llamada cereza de las Montañas Rocosas) como "Parental Madre" x polen de 'Gold plum' una de las denominadas ciruelas japonesas desarrolladas por Luther Burbank, como "Parental Padre". La variedad 'Opata' fue introducida comercialmente en 1909.[8][9]

'Opata' es la palabra sioux para “ramo”

Características

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'Opata' árbol que crece como un arbusto relativamente bajo y extendido, que generalmente presenta una forma redondeada y forma múltiples tallos. Es un árbol de crecimiento vigoroso y se puede esperar que dé frutos en aproximadamente dos años desde su plantación. El ciruelo cereza también es excepcionalmente resistente y prospera en climas tan duros como la zona 2a. Auto estéril flor delgada, purpúrea, auto estéril, necesitará un ciruelo canadiense (Prunus nigra) u otro ciruelo cereza como 'Manor' para dar frutos, también el cerezo silvestre occidental ('Prunus besseyi) también puede funcionar como polinizador. Ninguna otra variedad de ciruelos europeos o americanos o sus híbridos no polinizarán un ciruelo cereza, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 18 de abril con el 10% de floración, para el 21 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 8 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[9][2][8]

'Opata' tiene una talla de fruto pequeño, de forma redondeada, ligeramente asimétrica, el fruto de la ciruela cereza 'Opata' se parece mucho más a una ciruela que a una cereza, pero es más pequeño que la mayoría de las ciruelas mide 3 cm de diámetro en promedio; epidermis tiene una piel firme con un color rojo verdoso atractivo, sutura poco profunda, y ápice ligeramente puntiagudo, cavidad medianamente poco profunda, abruptamente redondeada; pulpa de color verde amarillento con textura firme, jugosa, suave, sabor muy agradable y dulce, con solo un toque de acidez.[9][2][8]

Hueso semi adherente a no adherente, pequeño, abombado, casi lisa, asimétrico.[9][2][8]

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración en la segunda y tercera decena de agosto. Las ciruelas 'Opata' son firmes cuando están maduras, y como la mayoría de las frutas de hueso, no se conserva por mucho tiempo.[10]

Usos

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Las ciruelas 'Opata' son buenas en fresco para comer directamente del árbol, calidad de primera, también muy buenas en postres de cocina como tartas y pasteles, y se utilizan comúnmente para hacer conservas y mermeladas.[9][2][8]

La 'Opata' se cultiva ampliamente en muchos estados desde Oklahoma hacia el norte hasta Canadá.

Véase también

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Referencias

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  1. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. a b c d e About the 113 named varieties of plums introduced by Luther Burbank (1849–1926) in "Journals.ashs.org". Consultado el 7 de marzo de 2025. 
  3. Bulletin (en inglés). The Station. 1897. p. 5. Consultado el 21 de octubre de 2022. 
  4. Khanizadeh, S.; Cousineau, J. (2000). Agriculture and Agri-Food Canada/Agriculteur et Agroalimentaire Canada, ed. Our Plums/Les Pruniers de chez nous. ISBN 0-660-61568-1. 
  5. Luther Burbank, How plants are trained to work for man, Vol. V. New York: P. F. Collier and Son Co. p. 223.. Consultado el 7 de marzo de 2025. 
  6. David Starr Jordan (1905), Some experiments of Luther Burbank, The Popular Science Monthly, 201–225, page 222. Consultado el 7 de marzo de 2025. 
  7. Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  8. a b c d e La ciruela 'Opata' en la página "Hardyfruittrees.ca". Consultado el 7 de marzo de 2025. 
  9. a b c d e La variedad de ciruela 'Opata' en la página "chathamapples.com/PlumsNY/SDPlums1927". Consultado el 7 de marzo de 2025. 
  10. Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 7 de marzo de 2025. 

Bibliografía

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  • Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
  • «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013. 
  • Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4. 
  • Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición). 
  • Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición). 
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
  • Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

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  •   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Opata.
  • Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
  • Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
  • Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
  • Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Frutas en la República Checa.
  • Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
  • Ciruelas de frutas Berdejo
  •   Datos: Q133163627