Nicholas Charles Dempsey –conocido como Nick Dempsey– (Norwich, 13 de agosto de 1980) es un deportista británico que compitió en vela en las clases Mistral y RS:X. Estuvo casado con la también regatista Sarah Ayton.

Nicholas Dempsey
Medallista olímpico
Datos personales
Nombre completo	Nicholas Charles Dempsey
Nacimiento	Norwich, Reino Unido 13 de agosto de 1980 (44 años)
Carrera deportiva
Representante de	Reino Unido Reino Unido
Deporte	Vela
Medallero Mistral masculino Evento O P B Juegos Olímpicos 0 0 1 RS:X masculino Evento O P B Juegos Olímpicos 0 2 0 Campeonato Mundial 2 1 1 Campeonato Europeo 1 0 0
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Participó en cinco Juegos Olímpicos de Verano, obteniendo en total tres medallas, bronce en Atenas 2004 (Mistral), plata en Londres 2012 (RS:X) y plata en Río de Janeiro 2016 (RS:X), el 16.º lugar en Sídney 2000 (Mistral) y el cuarto en Pekín 2008 (RS:X).^[1]​

Ganó cuatro medallas en el Campeonato Mundial de RS:X entre los años 2007 y 2013, y una medalla de oro en el Campeonato Europeo de RS:X de 2006.^[2]​