Mujigae tteok

Summary

El mujigae tteok es una variedad de tteok (pastel de arroz coreano) formado por capas de colores. También se le llama saekpyeon (색편, tteok coloreado) o osaekpyeon (오색편, tteok de cinco colores). Se elabora cociendo al vapor una mezcla de harina de arroz coloreada y azúcar en un siru (vaporera de barro).[1]​ Se prepara para ocasiones especiales como banquetes y fiestas como el doljanchi (primer cumpleaños de un bebé), el hwangap (60.º cumpleaños) o el gyeonhon janchi (celebración de bodas).

Mujigae tteok

Mujigae tteok

Mujigae tteok al fondo
Nombre chino
Literalmente:tteok arcoiris’
Nombre coreano
Hangul 무지개떡 / 색편/ 오색편
Transliteraciones
- Romanización
revisada
mujikae tt'ok / saekpyeon / osaekpyeon
- McCune-
Reischauer
muchigae tch'ok / saekp'yon / osaekp'yon

Véase también

editar

Notas

editar
  1. «무지개떡» (en coreano). Doosan Encyclopedia.  (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
  •   Datos: Q954266
  •   Multimedia: Mujigaetteok / Q954266