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Midye dolma 
Summary
Midye dolma o Midye dolması (en idioma turco, corresponden a "mejillones rellenos" en castellano) es un plato de la cocina turca.
Midye dolma se trata de mejillones rellenos con "iç pilavı" un tipo de pilav hecho con arroz, pasas de casis, piñones y varias especias.
Junto con otros platos de cholgas y mejillones en la cocina turca, se categoriza entre los platos de entrantes o meze. Aparte de ser un variante de dolma, también se le considera una comida callejera.
En la cultura popular
editarLos vendedores de midye dolma de Estambul, interesantemente, vienen de Mardin, una provincia sin mar.[1]
Véase también
editar- Midye tava
- Midyeli pilav
- Midye yahni
- Kalamar tava
- Karides güveç
Referencias
editar- ↑ http://books.google.com.tr/books?id=m3FpAAAAMAAJ&q=midye+dolma&dq=midye+dolma&hl=tr&sa=X&ei=PnuhU9bpIMX07AaHuoDAAw&ved=0CB4Q6AEwAQ
Enlaces externos
editar- Receta de midye dolma (en turco)
- Imágenes de midye dolma en Google.tr
Datos: Q12810864
Multimedia: Stuffed mussels / Q12810864
