Nace en 1965 en la ciudad de Cádiz de una familia de origen francés, siendo ella la penúltima de doce hermanos, Juan, Rosario, Jesús Ignacio y Fernando Augusto Colombo Roquette,^[3]​ ya fallecidos. Sus padres fueron, Rosario Roquette y Emilio Colombo^[4]​ los cuales también fallecieron. Por último, está casada con Alfonso Pozuelo y es madre de dos hijos; María y Juan Pozuelo Colombo.^[5]​

Colombo se graduó por la Fundación San Telmo, para después ser empleada del Unicaja.^[1]​

Comenzó en la política de la mano de Teófila Martínez, siendo concejala en el Ayuntamiento de Cádiz, cargo que ocupó entre 1995 a 2019, siendo la primera mujer en un consistorio de España. ^[6]​Después en febrero del mismo año, ocupa el cargo de Delegada territorial de Fomento, Infraestructuras, cultura y Ordenación del Territorio en la Junta de Andalucía, tras haber sucedido a José Antonio Rodríguez.^[7]​ Fue también Vicepresidenta de la Diputación de Cádiz entre 2011 a 2015, tras la presidencia de José Loaiza, y tras haber sucedido a Antonio Roldán.^[8]​^[9]​

En junio de 2011 fue elegida teniente de alcaldesa, tras el gobierno de Teófila Martínez, siendo responsable del Área de Familia y Coordinadora de Distritos del Ayuntamiento de Cádiz, cargo que ocupó hasta junio de 2015, cuando José María González Santos fue elegido alcalde.^[10]​

Luego, en el mismo año, pasó a ser diputada provincial, cargo que ocupó hasta 2018.^[11]​Desde el 13 de mayo de 2022, Mercedes Colombo ostenta el cargo de Delegada del Gobierno en la Junta de Andalucía por la provincia de Cádiz, tras la sucesión de Ana Mestre,^[8]​ ^[12]​donde también ocupa la presidencia del Partido Popular en la ciudad de Cádiz.^[13]​

Por último, Colombo es la presidenta del Consorcio de Transportes de la Bahía de Cádiz.^[14]​

1. ↑ ^{a b c} «Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Cádiz - Presidencia, Interior, Diálogo Social y Simplificación Administrativa - Junta de Andalucía». Consultado el 12 de enero de 2025. 
2. ↑ López, José Antonio (3 de abril de 2025). «Mercedes Colombo pide "generosidad" a la Zona Franca con el nuevo hospital de Cádiz». Diario de Cádiz. Consultado el 4 de abril de 2025. 
3. ↑ Cádiz, Redacción / (9 de junio de 2011). «Fallece en Madrid el hermano de Mercedes Colombo». Diario de Cádiz. Consultado el 23 de marzo de 2025. 
4. ↑ «Fallecimiento de Emilio Colombo Sánchez, colegiado de honor y ex-delegado de Cádiz». www.coigt.com. Consultado el 22 de marzo de 2025. 
5. ↑ León, José Joaquín (11 de febrero de 2017). «Mercedes Colombo, una concejala de dinastía». Diario de Cádiz. Consultado el 22 de marzo de 2025. 
6. ↑ «Juanma Moreno elige a Mercedes Colombo como Delegada del Gobierno en Cádiz». 
7. ↑ «REUNIÓN CON LA DELEGADA TERRITORIAL DE FOMENTO, CULTURA E INFRAESTRUCTURAS | Sanlúcar de Barrameda». www.sanlucardebarrameda.es. Consultado el 13 de enero de 2025. 
8. ↑ ^{a b} «El rector de la UCA se reúne con la delegada del Gobierno Andaluz y la presidenta de la Diputación». www.uca.es. Consultado el 13 de enero de 2025. 
9. ↑ «Mercedes Colombo, nueva delegada del gobierno de la Junta de Andalucía | Onda Cádiz RTV». ondacadiz.es. 30 de agosto de 2022. Consultado el 13 de enero de 2025. 
10. ↑ «Diputación de Cádiz». web.archive.org. 29 de junio de 2011. Consultado el 13 de enero de 2025. 
11. ↑ MIRA, El (7 de septiembre de 2022). «Mercedes Colombo aúna gestión en su equipo de la Delegación de la Junta de Andalucía en Cádiz». El MIRA. Consultado el 13 de enero de 2025. 
12. ↑ O'Phelan, Scarlett (2016). Huánuco (1812) y el Cuzco (1814): entre la promulgación y la derogación de la constitución de Cádiz. Pontificia Universidad Católica del Perú. pp. 291-314. ISBN 978-612-4358-00-5. Consultado el 13 de enero de 2025. 
13. ↑ Redacción (30 de agosto de 2022). «Mercedes Colombo no se mueve: el PP le ratifica como delegada del Gobierno andaluz en Cádiz». DIARIO Bahía de Cádiz. Consultado el 13 de enero de 2025. 
14. ↑ «Dispositivo especial 2020 de catamaranes para la semana de Carnaval de Cádiz». www.elpuertodesantamaria.es. Consultado el 15 de enero de 2025. 

• [1] (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).