Blatt nació en Camden, y su nombre se debe a la cantante folk estadounidense Melanie Safka. Nació de madre francesa, Hélène, y padre judío británico, David Blatt (autor del libro Manchester United Ruined My Wife), cuyos antepasados eran de Polonia y Rusia.^[3]​ Tiene una hermana menor llamada Jasmine. Se crio tanto en Reino Unido como en Francia. En 1986, a Blatt le diagnosticaron escoliosis. Debido a que sus padres no estaban satisfechos con el tratamiento para la enfermedad en Reino Unido, decidieron mudarse a Francia, donde un especialista le insertó tres varillas de metal en la espalda.

Blatt asistió a la Escuela Primaria Fitzjohn's, donde su talento musical fue inmediatamente descubierto por su profesor de música David Joyner, quien animó a sus padres a matricularla en una escuela de teatro. En 1986, asistió a la Escuela de Teatro Sylvia Young, donde conoció a Nicole Appleton, y se hicieron muy buenas amigas. Durante este período, Blatt también interpretó a la joven Éponine en Les Misérables durante seis meses, y fue la suplente de Cosette junto con su compañera de estudios Denise van Outen.^[4]​

En 1993, Blatt conoció a Shaznay Lewis en el estudio de grabación Metamorphosis en All Saints Road, Londres. Juntas, junto con Simone Rainford, formaron el grupo All Saints 1.9.7.5, que posteriormente cambió su nombre a All Saints cuando Rainford dejó el grupo y Nicole y Natalie Appleton se unieron para reemplazarla.

En 1997, All Saints lanzó su sencillo debut, «I Know Where It's At», que alcanzó el número cuatro en el Reino Unido. Ese mismo año, el grupo lanzó un segundo sencillo, «Never Ever», que catapultó al grupo al éxito internacional tras encabezar las listas de éxitos en Reino Unido y Australia, y alcanzar el top 10 en Europa, Canadá y Estados Unidos. El sencillo vendió más de 1,2 millones de copias en el Reino Unido y fue certificado doble platino por la Industria Fonográfica Británica. Ese mismo año, el grupo lanzó su álbum debut, All Saints, que alcanzó el número dos en Reino Unido y fue certificado platino cinco veces por vender 1,5 millones de copias. El grupo obtuvo otros dos sencillos número uno al año siguiente: «Under the Bridge / Lady Marmalade» y «Bootie Call». En 2000, el grupo lanzó el sencillo «Pure Shores», que formó parte de la banda sonora de la película The Beach, y alcanzó el número uno en Reino Unido. El sencillo fue certificado platino por ventas de más de 600.000 copias. El sencillo fue seguido por su quinto número uno, "Black Coffee". Su segundo álbum, Saints & Sinners, se lanzó poco después, y encabezó las listas de éxitos en Reino Unido. El álbum fue certificado doble platino por superar las 600.000 copias vendidas. A principios de 2001, tras el lanzamiento de su sencillo "All Hooked Up", el grupo se separó debido a discusiones entre las miembros.

En 2000, Blatt apareció en la película Honest, dirigida por Dave Stewart, junto a Nicole y Natalie Appleton, y en 2001, interpretó un pequeño papel en la película británica Dog Eat Dog.

Los lanzamientos en solitario de Blatt tuvieron un éxito moderado. El que más destacó fue "TwentyFourSeven", una colaboración con Artful Dodger, que alcanzó el número 6 en septiembre de 2001. Melanie comenzó a grabar su álbum debut en solitario en 2002, trabajando con numerosos productores, incluyendo el equipo de producción de Sony Music, Xenomania. A finales de 2003, lanzó su sencillo debut, "Do Me Wrong", que alcanzó el número 18 en Reino Unido y provocó que Blatt fuera despedida de su compañía discográfica debido a su baja popularidad. El álbum en el que estaba trabajando fue cancelado, por lo que el lanzamiento de su próximo sencillo, "Blue", fue cancelado, pero posteriormente se incluyó en el álbum debut de la cantante británica Amelia Lily, Be a Fighter, en el que colaboró con Xenomania. En 2005, Blatt regresó a la música con el sencillo "See Me", que formo parte de la banda sonora de la película Robots. Comenzó a trabajar en un nuevo álbum con la compañía independiente Sowlen Ankle Ltd, escrito y grabado por Matt Hales de Aqualung. El disco en solitario de Blatt fue cancelado debido al regreso de All Saints.

El 24 de enero de 2006, se anunció el regreso de la banda, y que habían firmado un contrato discográfico con Parlophone .^[5]​ Posteriormente, comenzaron a trabajar en su tercer álbum de estudio, Studio 1. El primer sencillo, «Rock Steady» (lanzado en noviembre de 2006), alcanzó el número tres en la lista de sencillos de Reino Unido. Studio 1 entró en la lista de álbumes en el número cuarenta y vendió 60.000 copias según la BPI, siendo certificado disco de plata. Un segundo sencillo, «Chick Fit», no logró llegar al top 200. Blatt habló sobre el fracaso de la reunión en una entrevista con la revista iD en 2012: «No creo que se hiciera por las razones correctas... Sé que lo hice por el dinero. Nos contrataron antes incluso de volver a hacer música, no era como si sintiéramos que tuviéramos algo que devolver al mundo... se nos dio una oportunidad y la aprovechamos, sin pensarlo demasiado». También dijo que nunca se sintió cómoda con el éxito que tuvo la banda y que "no era necesariamente el plan al principio; hubo mucho compromiso involucrado".^[6]​

Entre 2007 y 2010, Blatt trabajó como presentadora en el programa de televisión The Hot Desk en ITV2 junto con su compañera de grupo Nicole Appleton y con los copresentadores Dave Berry, Emma Willis y Jayne Sharp. Entre 2009 y 2010, fue reportera en el programa Angela and Friends de Angela Griffin. En enero de 2013, se anunció que Melanie Blatt, junto con Daniel Bedingfield, Stan Walker y Ruby Frost, serían parte del jurado en la versión neozelandesa de The X Factor.^[7]​ Se informó que ella y su hija Lilyella vivirían en el país durante la duración del programa.^[8]​ En febrero de 2013, Blatt reveló que estaba "haciendo música" y cuando se le preguntó sobre un regreso en solitario, dijo que iba a hacer algo que nunca pensó en un millón de años que haría.^[9]​ El 11 de septiembre de 2014, MediaWorks anunció que Blatt y Stan Walker regresarían como jueces para la segunda temporada de X Factor NZ, junto con el presentador Dominic Bowden. A Blatt y Walker se les uniría la nueva pareja formada por Willy Moon y Natalia Kills hasta su despido, y serían reemplazados por Natalie Bassingthwaite y Shelton Woolwright. Blatt obtuvo el quinto puesto junto con su concursante Steve Broad.

En 2014, All Saints se reunió para telonear a los Backstreet Boys durante cinco actuaciones en Reino Unido e Irlanda en 2014.^[10]​ El 27 de enero de 2016, se confirmó que All Saints lanzaría su cuarto álbum de estudio, Red Flag, el 8 de abril de 2016. El sencillo principal del álbum, "One Strike", se lanzó el 26 de febrero de 2016.^[11]​

En 1998, Blatt inició una relación con el exbajista de Jamiroquai Stuart Zender. Tuvieron una hija, Lilyella, nacida el 20 de noviembre de 1998.^[12]​ La pareja se separó en 2006.^[13]​^[14]​^[15]​

• Melanie Blatt en Internet Movie Database (en inglés).
• Melanie Blatt en Discogs