Gibbs estuvo involucrada con el Unicorn Theatre desde la década de 1950 y se convirtió en directora artística en 1973.^[2]​ Fue actriz de carácter y apareció en el West End en una obra de Alan Ayckbourn, Ten Times Table, en 1978. Realizó una gira con la Royal Shakespeare Company.^[2]​

En 1961, Gibbs comenzó a vivir con la actriz Ursula Jones en Notting Hill. La pareja vivió en Francia durante 23 años, donde formaron una sociedad civil y más tarde también formaron una sociedad civil en Gran Bretaña. Gibbs y Jones eran conocidas por sus amigos como "Puck y Ursie".^[2]​ Gibbs murió el 14 de agosto de 2023.^[1]​

• Víctor/Victoria (1982)
• Secretos (1983)
• Una habitación con vistas (1985)
• Matar a un sacerdote (1988)
• Erik el vikingo (1989)
• Kafka (1991)
• Tierra de aguas (1992)
• Cuando los cerdos vuelan (1993)
• Sacerdote (1994)
• Jack y Sarah (1995)
• La hora del crimen (1996)
• Óscar y Lucinda (1997)
• Por Siempre Jamás: Una historia de Cenicienta (1998)
• Sólo de visita (2001)
• Y ahora... Damas y caballeros (2002)
• Frágiles (2005)
• Un pequeño viaje al cielo (2005)
• Babel (2006)
• Copiando a Beethoven (2006)
• Pu-239 (2006)
• Señorita Potter (2006)
• Harry Potter y las Reliquias de la Muerte – Parte 1 (2010)
• Su Alteza (2011)
• Tinker Tailor Soldado Espía (2011)
• El viaje de cien pies (2014)

• Matyelok Gibbs en Internet Movie Database