Bunel nació el 27 de mayo de 1961 en Saint-Maur-des-Fossés, Val-de-Marne, Francia.^[2]​ Asistió al Instituto de Cine y Teatro Lee Strasberg en West Hollywood, California y tomó clases de Blanche Salant en el Centro Americano de París.^[3]​

Está casada con el actor Vincent Winterhalter, cuyo padre fallecido fue el actor Vania Vilers (1938-2009).

• Holiday Hotel (dir. Michel Lang, 1977)
• Les Filles du régiment (dir. Claude Bernard-Aubert, 1978)
• La Boum 2 (dir. Claude Pinoteau, 1982)
• The Blood of Others (dir. Claude Chabrol, 1984)
• Gros Dégueulasse (dir. Bruno Zincone, 1985)
• Le Gaffeur (dir. Serge Pénard, 1985)
• Story of Women (dir. Claude Chabrol, 1988)
• La Révolution française (dir. Robert Enrico, Richard T. Heffron, 1989)
• La Reine blanche (dir. Jean-Loup Hubert, 1990)
• Le Secret de Sarah Tombelaine (dir. Daniel Lacambre, 1990)
• La Discrète (dir. Christian Vincent, 1990)
• Gito l'ingrat (dir. Léonce Ngabo, 1992)
• Rupture(s) (dir. Christine Citti, 1992)
• Couples et Amants (dir. John Lvoff, 1993)
• Le Bateau de mariage (dir. Jean-Pierre Améris, 1994)
• Les Misérables (dir. Claude Lelouch, 1994)
• Lou n'a pas dit non (dir. Anne-Marie Miéville, 1994)
• Au petit Marguery (dir. Laurent Bénégui, 1995)
• Ma vie en rose (dir. Alain Berliner, 1997)
• Family Pack (dir. Chris Vander Stappen, 2000)
• Seventeen Times Cecile Cassard (dir. Christophe Honoré, 2002)
• Les Fautes d'orthographe (dir. Jean-Jacques Zilbermann, 2004)
• Les Choristes (dir. Christophe Barratier, 2004)
• Saint-Jacques… La Mecque (dir. Coline Serreau, 2004)
• Arsène Lupin (dir. Jean-Paul Salomé, 2004)
• Le Silence de la Mer (dir. Pierre Boutron, 2004)
• Demandez la permission aux enfants (dir. Éric Civanyan, 2007)
• A Girl Cut in Two (dir. Claude Chabrol, 2007)
• Trois Amis (dir. Michel Boujenah, 2007)
• Bellamy (dir. Claude Chabrol, 2009)
• La Ligne blanche (dir. Olivier Torres, 2011)
• La nouvelle guerre des boutons (dir. Christophe Barratier, 2011)
• Jappeloup (dir. Christian Duguay, 2013)
• An Accidental Soldier (dir. Rachel Ward, 2013)
• C'est beau la vie quand on y pense (dir. Gérard Jugnot, 2017)

• A Tale of Two Cities (1989)
• Joséphine, ange gardien (1 Episodio, 2015)

• Une soirée perdue (dir. Cécile Decugis, 1984)
• Amélie palace (dir. Marie Hélia, 1991)
• Passera-t-il ? (dir. Claude Duty, 1991)
• Paroles passagères (dir. Denis Jutzeler, 1992)
• La Fête des mères (dir. Chris Vander Stappen, 1998)
• Pluies (dir. Véronique Aubouy, 2004)
• Poids plume (dir. Nolwenn Lemesle, 2005)
• Juste une heure (dir. Virginie Peignien, 2007)

• Ce sacré bonheur (Jean Cosmos, Théâtre Montparnasse, 1986)
• Le Radeau de la Méduse (Roger Planchon, TNP Villeurbanne, 1995)
• Un cœur français (Jean-Marie Besset, Théâtre Hébertot, 1996)
• Le Radeau de la Méduse (Roger Planchon, Théâtre national de la Colline, 1996)
• Oncle Vania (Anton Tchekhov, Théâtre Hébertot, 1996)
• La Boutique au coin de la rue (Miklos Laszlo, 2002)
• Le Meilleur professeur (Daniel Besse, 2005)
• La Femme d'avant (Roland Schimmelpfennig, Théâtre des Célestins, 2006)
• Oncle Vania (Anton Tchekhov, Théâtre des Bouffes du Nord, Théâtre du Gymnase, Théâtre National de Nice, Théâtre des Célestins, 2009)
• Rêve d'Automne (Jon Fosse, Musée du Louvre, Théâtre de la Ville, 2010)
• Rêve d'Automne (Jon Fosse, La Criée, 2011)