Manuel Santos de Uribelarrea Duhau nació el 23 de diciembre de 1954 en Buenos Aires. Hijo de Manuel José de Uribelarrea Peña y Juana Margarita Duhau Ham, proviene de una familia con una larga tradición en el sector agropecuario argentino, establecida en el país desde 1860.^[4]​ Representa la cuarta generación de su familia en continuar con la actividad agrícola tradicional. ^[5]​ Su tatarabuelo José Miguel de Uribelarrea llegó en 1825 a Buenos Aires, a los 29 años con sus padres y hermanos, proveniente del País Vasco.^[6]​

Inició su carrera vinculado al campo y la agricultura tradicional en 1978, en el Establecimiento Santa Juana junto a su primo, Juan Julio Avellaneda, donde desarrolló su experiencia en métodos de producción agropecuaria convencionales.^[7]​ ^[8]​

Estudió agronomía en la Universidad Católica Argentina (UCA) y posteriormente completó el Programa de Alta Dirección Empresarial (PAD) del IAE Business School, formación que complementó su conocimiento agropecuario familiar con herramientas de gestión moderna.^[2]​

En 1985 fundó Juamarita S.A., una empresa familiar dedicada a la agricultura y ganadería en campos propios, y se integró al Grupo CREA Santa Isabel, donde intercambió experiencias con otros productores de la región. A partir de 1990, se convirtió en uno de los pioneros en desarrollar e implementar técnicas innovadoras de siembra directa y agricultura continua en Argentina, reemplazando las prácticas agropecuarias tradicionales. Su trabajo pionero en siembra directa lo posicionó como referente en la modernización de la agricultura argentina, contribuyendo significativamente a la transformación del sector durante la década de 1990.^[9]​

En 1998, acompañó a su hijo Manuel Santos Uribelarrea Balcarce en la fundación de MSU Argentina, con base en Villa Cañás, provincia de Santa Fe, empresa orientada al desarrollo de la producción agrícola en campos propios y arrendados con las técnicas que había perfeccionado durante su trayectoria.^[3]​^[10]​^[11]​

Desde 2012, el grupo se expandió al sector energético mediante MSU Energy, con la construcción y operación de tres centrales termoeléctricas en Argentina, y en 2022 avanzó en el ámbito de las energías renovables con la creación de MSU Green Energy.^[12]​^[13]​^[14]​

• En 2008, recibió el Premio Konex en la categoría de Empresarios Rurales por su contribución al desarrollo del sector agropecuario argentino. ^[2]​^[15]​
• En 2018, fue distinguido con el Premio Clarín Rural a las personalidades destacadas de la agroindustria por su trayectoria en el desarrollo de técnicas de siembra directa.^[16]​