Doctorado en Filosofía y Letras, es socio fundador del Ateneo de Córdoba y miembro de su Junta Directiva entre los años 1993-1997. Conferenciante, traductor, articulista y crítico, colabora en prensa y revistas especializadas. Su obra poética ha sido traducida al francés, inglés, italiano, rumano y al árabe. Recibió la Fiambrera de Plata del Ateneo en 1990. Miembro numerario y director del Instituto de Estudios Gongorinos de la Real Academia de Córdoba. Cronista oficial de Fuente Obejuna y miembro de la Real Asociación Española de Cronistas Oficiales (RAECO)^[1]​ y de la Real Academia de Nobles Artes de Antequera.^[2]​ Vocal de intercambio científico de la Ilustre Sociedad Andaluza de Estudios Histórico-jurídicos y académico correspondiente de la Real Academia Vélez de Guevara de Écija.

Poesía

• Ir y volver de ti a mí siempre (Premio Searus de Poesía, 1984).
• Nacimiento al amor (Premio Ricardo Molina,1986, 2ª edición, 2013).
• Sortilegio (Premio Clarín, 1987, 2ª edición, 2015).
• Los días de la lluvia, 1987).
• Capítulo de fuego (Premio Miguel Hernández, 1989).
• Alba de lava (Premio Barro, 1990).
• Íntimo cuerpo (Premio Vila de Martorell, 1990).
• Ángel pagano (1990).
• Regreso a Mellaria (1991).
• Glosa contemporánea a Góngora (1992).
• Carne e cenere (Ed. bilingüe. Italia, 1992).
• Don de lenguas (1995).
• El cristal en la llama - Antología Abierta 1980-1995 (1995).
• Andenes (1997).
• Casida de Trassierra (1999).
• La región encendida (Premio San Juan de la Cruz, 2000).
• Poesía en la Bodega (Córdoba, Arca del Ateneo, 2000). ISBN 84-88175-27-2
• Elegía plural (2001).
• Mapa físico (Premio Ángaro 2002).
• El legado de arcilla (XIV Premio de Poesía Mariano Roldán 2004).
• Mitos urbanos (Premio Ateneo de Sevilla, 2007).
• El fuego en la ceniza (Premio Fernando de Herrera, 2013).
• "Motivos personales" (Premios Aljabibe, 2014).
• La tierra prometida (Premio Carmen de Silva Velasco y Beatriz Villacañas, 2014)

Los reinos solares (Premio Salvador Rueda, 2014)

Ensayo

• Poesía medieval. Antología (1991).
• La cofradía de la Santa Caridad. Tradición y actualidad (1997).
• La oscuridad luminosa: Góngora, Lorca, Aleixandre (1998).
• Dossier de poesía joven cordobesa: Siete poetas neutrales (1998).
• Después de Paraíso (1999).
• Alonso Muñoz, el Santo (1999).
• Cuatro poetas: Recordando a Dámaso (2000).
• Textos con pretexto (Córdoba, Arca del Ateneo (2001).
• Fuente que mana y corre (2002).
• Andalucía pueblo a pueblo: Córdoba (2006). En colaboración con Antonio Gala.
• La acción y la palabra (2006).
• Rostros de mujer ante el espejo: Poética de la trasgresión (2007).
• Madrid del Cacho: Más allá del Derecho (2009).

Teatro

• Cristal de mariposas (Premio Nacional de Teatro Corto Barahona de Soto, [1983]).
• "Triste Canción de cuna ([1986]).

Literatura infantil y Juvenil

• Ángeles de colores (León, Everest, 2002). Con ilustraciones de Ana Ortiz Trenado.

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•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Manuel Gahete.
• Manuel Gahete en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
• Reseña de sus versos en Diario Córdoba Archivado el 23 de diciembre de 2007 en Wayback Machine..