Hijo de Agustín Cascajares y de Catalina Azara, barones de Bárcabo, nació en la villa de Calanda, en la provincia de Teruel, el 21 de abril de 1814.^[1]​^[2]​ Tuvo como hermanos, entre otros, al militar Joaquín María Cascajares Azara y al eclesiástico Antonio María Cascajares Azara.^[2]​ Estudió la carrera de leyes en las universidades de Huesca y de Zaragoza, en la que habría recibido el título de doctor en jurisprudencia en 1838.^[1]​ Participó en la primera guerra carlista del lado de los liberales.^[1]​ Después del final de la contienda, se encontraba inscrito en el colegio de abogados de Zaragoza.^[1]​ Fue diputado provincial por los distritos de Alcañiz y Castellote, optando por el primer cargo, que ocupó hasta 1843.^[1]​ Partidario de Espartero, en 1841 fue nombrado asesor general de guerra.^[1]​ Posteriormente se acercó a la Unión Liberal y en 1865 fue escogido diputado a Cortes por la provincia de Teruel.^[1]​ Tras la revolución de 1868, fue diputado en las Cortes constituyentes de 1869.^[1]​ Fue senador por la provincia de Teruel en 1871 y 1872.^[3]​

•   Partes de este artículo incluyen texto de Los diputados pintados por sus hechos (1869), una obra de Roque Labajos (f. 1899) en dominio público.

• Labajos, Roque, ed. (1869). Los Diputados pintados por sus hechos: Colección de estudios biográficos sobre los elegidos por el sufragio universal en las Constituyentes de 1869. Madrid: R. Labajos y Compañía. 
• Martínez-Falero del Pozo, Ubaldo (s/f). «Joaquín María Cascajares Azara». dbe.rah.es (Real Academia de la Historia). 

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