Summary
Lucie "Lulu" Peyraud (Marsella,11 de diciembre de 1917-La Ciotat, 7 de octubre de 2020) fue una enóloga y cocinera francesa.[1]
| Lucie Peyraud | ||
|---|---|---|
| Información personal | ||
| Nombre de nacimiento | Lucie Marie Renée Tempier | |
| Nacimiento |
11 de diciembre de 1917 Marsella (Francia) | |
| Fallecimiento |
7 de octubre de 2020 (102 años) La Ciotat (Francia) | |
| Nacionalidad | Francesa | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Cocinera y vinicultor | |
Biografía
editarLucie Tempier nació en Marsella de una familia de comerciantes en diciembre de 1917.[2] Su padre, Alphonse Tempier era un importador de cuero y dueño de la viña Domaine Tempier y su madre era Eugénie Roubaud.[3] La familia había poseído Domaine Tempier desde 1834.[4]
En 1940, Tempier y su marido, Lucien Peyraud, se encargaron de una propiedad familiar y viñedos en Le Castellet (Var).[3] La pareja se mantuvo desarrollando su propiedad y ellos junto a otro cultivadores fueron claves en tener el Bandol "denominación de origen" (appellation d'origine contrôlée, AOC) reconocido en 1941 y tuvieron la ambición de hacerlo uno de los mayores viñedos de Francia. En 1943, Domaine Tempier liberó sus primeros vinos de rosé embotellados, con anterioridad a eso, vendían su vino en bultos a mercaderes.
Después de la Segunda Guerra Mundial, Peyraud viajó por el mundo con su marido para aprender sobre técnicas y vinos extranjeros y para promover vinos franceses. Sus viajes los llevaron a Sudáfrica, Alemania, los Estados Unidos, Austria, Bulgaria, Chile, Georgia, Grecia, Italia, México y Rumanía. Lucien Peyraud fue el presidente de la Asociación de Vino Bandol por 37 años, desde 1945 a 1982. Fue también un miembro del INAO en 1947 y de la Organización Internacional de la Viña y Vino (OIV), como un auditor en la Comisión de Enología.[5]
A pesar de ser la madre de siete hijos, Lulu Peyraud actuó como una embajadora de los vinos de Domaine Tempier, a menudo viajando por todas partes de Francia para presentar los vinos de la propiedad a restaurantes y hoteles.
Lucie y Lucien repetidamente ofrecieron la viñedo Tempier para los anuales Encuentros Internacionales de Cinematografía Joven (Rencontres Internationales du Jeune Cinéma) en Hyères (1965-1983), como un sitio para reuniones e intercambios de actores y jóvenes cinematógrafos quienes vinieran a presentar sus películas al festival. En 1983, Lulu participó en la creación de la "Orden de las Señoras del Vino y la Mesa" (Ordre des Dames du Vin et de la Table) y fue su presidente por tres años.
Las recetas típicamente provenzales de Peyraud, le dieron una reputación del otro lado del Atlántico entre personalidades bien conocidas, como el restaurador y activista del movimiento "Alimentario Lento", Alice Waters, el escritor y crítico alimentario Richard Olney, el escritor Jim Harrison, y el mercader de vino Kermit Lynch.[6][7][8][9][10][11][12][13][14]
Richard Olney dedicó un libro entero a su cocina en 1994, llamó "La mesa provenzal de Lulu: la exuberante comida y vino de la viña Domaine Tempier."[15]
Matrimonio
editarConoció a su marido Lucien Peyraud, un vinicultor en 1935, a quien conoció mientras estaba de vacaciones en Sanary-sur-Mer.[3] Se casaron en 1936. Tuvieron siete hijos: Jean-Marie, François, Fleurine, Colette, Marion, Laurence y Véronique.
Muerte
editarCumplió 100 años en diciembre de 2017 y falleció en octubre de 2020 a la edad de 102 años.[16] Lucien murió en 1996.[4]
Referencias
editar- ↑ «Jeune centenaire, Lulu Peyraud a accompagné l'épopée du vin de Bandol». Var-Matin. 8 de enero de 2018.
- ↑ Hoffman, Steve. «A tiny Frenchwoman has had a huge impact on food in America».
- ↑ a b c Asimov, Eric (15 de octubre de 2020). «Lulu Peyraud, a French Wine Matriarch, Dies at 102» (en inglés estadounidense). ISSN 0362-4331. Consultado el 26 de octubre de 2020.
- ↑ a b Sciaretta, Gillian (9 de octubre de 2020). «Lucie ‘Lulu’ Peyraud, Matriarch of France's Domaine Tempier, Dies at 102». Wine Spectator. Consultado el 26 de octubre de 2020.
- ↑ "Si Bandol AOC m'était conté", by Lionel Heinic 72 pages, Editions Scriba (1992) - Collection: La Provence des Réussites, Série Terroir.
- ↑ "A pilgrimage to Provence, where Lulu lives," by Sarah Jay, 25 June 1997, The Washington Post
- ↑ "A tiny Frenchwoman has had a huge impact on food in America," by Steve Hoffman, 12 January 2018, The Washington Post.
- ↑ "Alice Waters & Chez Panisse: the romantic, impractical, often eccentric, ultimately brilliant making of a food revolution" by Thomas McNamee, published by The Penguin Press, 2007.
- ↑ "40 Years of Chez Panisse: The Power of Gathering," by Alice Waters (Text), Michael Pollan (Postface), Calvin Trillin (Preface), published by Clarkson Potter, first edition, 23 August 2011.
- ↑ "Richard Olney: the quiet American who found his soul in Provence," by Tim Adams, The Guardian, 23 December 2010.
- ↑ "Richard Olney, 71, a Writer Of the Joys of French Cooking," by R. W. Apple Jr, The New York Times, 4 August 1999.
- ↑ "The Raw and the Cooked: Adventures of a Roving Gourmand," by Jim Harrison, paperback 288 pages, Grove Press, 17 September 2002, ISBN 978-0802139375, French version translated by Brice Matthieussent.
- ↑ "Adventures on the Wine Route: A Wine Buyer's Tour of France" by Kermit Lynch, september 1990, 288 pages, North Point Press, (ISBN 0374522669)
- ↑ The Paris Travel Services Interview : "A Conversation with Kermit Lynch," by Terrance Gelenter, 2 December 2016.
- ↑ "Lulu's Provencal Table: The Exuberant Food and Wine from the Domaine Tempier Vineyard", by Richard Olney, first edition in 1994 by HarperCollins Publishers, New York, second edition in 2002 by Ten Speed Press, Berkeley, third edition in 2013 by Grub Street, London.
- ↑ Zemřela Lucie „Lulu“ Peyraud née Tempier
Enlaces externos
editar- Esta obra contiene una traducción derivada de «Lucie Peyraud» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Datos: Q52004178
