Louis Diat[1] (1885-1957)[2] fue un cocinero francés que trabajó en Hoteles Ritz de París y Londres.
Louis Diat | ||
---|---|---|
![]() | ||
Información personal | ||
Nacimiento |
5 de mayo de 1885 Montmarault (Francia) | |
Fallecimiento | 29 de agosto de 1957 | (72 años)|
Información profesional | ||
Ocupación | Chef | |
Fue famoso en el mundo de la cocina por haber sido el inventor en el año 1917 de la crème vichyssoise glacée.[3]
Diat escribió diversos libros de cocina entre los que se puede encontrar: Louis Diat's French Cookbook for Americans y Cooking à la Ritz.