La película está ambientada en la Busan de 1998. Park Se-ri, diecinueve años, es una estudiante de último curso de secundaria cuya mayor preocupación de toda la vida ha sido el cabello extremadamente rizado que heredó de su padre. Quizá por eso sus confesiones de amor no correspondido han sido siempre enredadas y ha cosechado fracaso tras fracaso. Ahora está a punto de hacer la confesión más importante de su vida. Para confesarle su amor al chico más popular de la escuela, planea someterse a una operación para alisarse el pelo. Sin embargo, conoce inesperadamente a un estudiante de intercambio llamado Han Yoon-seok, lo que cambia por completo sus planes. Y es que Se-ri descubre que este es el hijo de la propietaria de una peluquería, la única que puede resolver su problema porque ofrece un tratamiento mágico para alisar el pelo.^[1]​

• Gong Myung como Han Yun-seok, un estudiante transferido de Seúl a Busan cuyos antecedentes siguen siendo un misterio.^[1]​^[2]​
• Shin Eun-soo como Park Se-ri, una chica de secundaria cuyas confesiones de amor siempre han fracasado por diversas circunstancias, y que ahora prepara una nueva confesión al chico más popular de su escuela, pero antes debe resolver el estado de su cabello rizado.^[3]​^[4]​
• Cha Woo-min como Kim Hyun, el amor no correspondido de Se-ri y el chico más popular de la escuela.^[5]​
• Yoon Sang-hyeon como Baek Sung-rae, amigo y compañero de clase de Park Se-ri, a la que ayuda con su plan de confesión.^[6]​
• Kang Mi-na como Ko In-jeong, compañera y rival amorosa de Park Se-ri, a la que le revela el secreto de su cabello liso.^[7]​
• Choi Gyu-ri como Ma Sol-ji, la mejor amiga de Park Se-ri, quien es alegre, vivaz y leal.^[8]​^[9]​
• Ryu Seung-soo como Park Hong-il, el padre de Park Se-ri, responsable de su cabello crespo.^[10]​
• Kim Ji-young como la madre de Park Se-ri.
• Cheon Myung-woo como Sang-cheol, el presidente de la clase y el mejor estudiante de la escuela.^[11]​
• Jo Bok-rae como el profesor de la clase.

• Gong Yoo como el propietario de un restaurante frente a la playa en Busan.^[12]​
• Jung Yu-mi, como la propietaria de un restaurante frente a la playa en Busan.^[12]​

Los desenredos del amor es una producción de Bombaram Films, la misma compañía que produjo Kim Ji-young: Born 1982, y está dirigida por Namgoong Sun, autora de varios cortometrajes que han destacado en los principales festivales de cine surcoreanos, así como de dos largometrajes también centrados en temas juveniles, los dramas 십개월의 미래 (Ten Months, 2021), y 힘을 낼 시간 (Time to Be Strong, 2024). Esta es su primera película comercial, y en un género nuevo para ella como es la comedia romántica. A propósito de su trabajo, la directora dijo que trató de reflejar los iconos de la cultura popular más destacados de 1998: «los planté a lo largo de la película para transmitir alegría a quienes vivieron esa época y novedad a quienes no».^[13]​^[14]​^[15]​^[16]​

El 27 de junio de 2024 medios periodísticos publicaron que Gong Myung estaba manteniendo negociaciones para aparecer en la película. La diferencia de edad con su coprotagonista Shin Eun-soo es de ocho años, aunque en la ficción él es solo un año mayor que ella. Para Shin, «de todos los papeles que he interpretado, este es el más enérgico y brillante, y el que más se asemeja a mi apariencia cuando estoy con mis amigos».^[17]​^[3]​

El 13 de septiembre de 2024 Netflix confirmó la producción de la película y reveló los nombres de los actores principales: Gong Myung, Shin Eun-soo, Cha Woo-min, Yoon Sang-hyun y Kang Mi-na. El rodaje comenzó ese mismo mes y se realizó en Busan.^[18]​^[19]​^[20]​

El 25 de agosto se presentó la producción en una conferencia de prensa celebrada en el Hotel Naru en Mapo-gu, Seúl, con la presencia de la directora y de los actores Gong Myung, Shin Eun-soo, Cha Woo-min y Yoon Sang-hyun. Dos días después Gong Myung y Shin Eun-soo aparecieron en el programa de radio Lee Eun-ji's Gayo Plaza, de KBS Cool FM.^[6]​^[21]​^[22]​

El 1 de agosto Netflix anunció el calendario de estrenos para el mes, que incluía la película el día 29.^[23]​

Son Mi-jeong (Herald Economy), expresa un juicio muy positivo sobre la película «es deslumbrantemente brillante. Nada impresiona especialmente, pero todo brilla. Los personajes, sus acciones y palabras, e incluso la atmósfera de los espacios vacíos. Es tan tierna que me hace sonreír, y tan entrañable que me hace reír. Quizás por su transparencia y honestidad, es una película que me levanta el ánimo hasta el punto de lamentar las dos horas que han pasado volando». Añade que el filme «rebosa la frescura de la juventud. La energía radiante que irradia cada actor es excepcional», y que tiene la música como un punto fuerte.^[16]​

Por su parte, Jang Min-su (MHN) se muestra sorprendido porque esperaba una obra predecible e infantil, y la encuentra en cambio una «película tierna y fresca llena de emoción, romance y apoyo», en la que destaca «la impresionante y encantadora interpretación de Shin Eun-soo». El filme combina con éxito el romance con la nostalgia, y además presenta unos personajes realistas y naturales, alejados de la cursilería. Otra de sus cualidades es que sabe provocar la risa y emociones genuinas sin recurrir a técnicas de dirección exageradas o artificiales. Entre sus defectos, la caída de tensión en su segunda parte, tras la repentina crisis de la historia.^[24]​

Kim Kyung-hee (iMBC) lo considera «un romance dulce y tierno, perfecto para Netflix», en el que «las interpretaciones en dialecto de Busan de los actores fueron excelentes, y su química fue tan buena que no hubo discrepancias [...] El mensaje de la película es increíblemente sincero. Transmite de forma brillante que debemos valorar el tiempo que pasamos con alguien que nos ama por quienes somos, ¡y que esa es la verdadera felicidad!».^[12]​

• Los desenredos del amor en Netflix.
• Los desenredos del amor en FilmAffinity.
• Los desenredos del amor en HanCinema.
• Los desenredos del amor en Internet Movie Database.