Su padre fue Antonio Vincenti, capitán de los húsares del ejército napoleónico que participó en casi todas las batallas de Bonaparte, y su madre fue Rosa Franti.^{[cita requerida]} Cursó estudios en el conservatorio de París.^{[cita requerida]}

Acompañando a una expedición marina francesa, Vincenti llegó a Chile, donde trabajó en la banda musical del ejército chileno,^[2]​ compuesta por Ramón Carnicer y presentada oficialmente el 23 de diciembre de 1828—.

En 1844 el presidente de Bolivia, José Ballivián (1841-1847), lo invitó a ejercer el cargo de director general de bandas del ejército boliviano y componer, bajo contrato, un himno en homenaje al cuarto aniversario de la batalla de Ingavi (1841). Pese a las similitudes melódicas entre los himnos nacionales de Bolivia y de Chile, no hay pruebas concluyentes que señalen plagio.^[3]​

Además, el 24 de septiembre de 1847 dirigió la ópera cómica L'elisir d'amore de Donizetti en la inauguración del Teatro Municipal de La Paz. Se quedó a vivir en la ciudad de La Paz, donde se casó con Carmen Corina Daza (nacida en Potosí).^[4]​^[5]​ Años después regresó a su país, donde murió.

• Misa de Gloria a tres voces
• Gran Galopa, junto con Tolbecque y Molina

• José Ignacio de Sanjinés
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