Lactoferricina es un péptido anfipático, catiónico, de propiedades antimicrobianas y anticancerígenas.[1][2] Puede generarse por medio de la digestión de la lactoferrina.
Lactoferricina | ||
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Identificadores | ||
Símbolo | N/A | |
Familia OPM | 203 | |
Proteína OPM | 1lfc | |
La lactoferricina es el derivado péptido antimicrobiano anfipático (AMP en inglés) más estudiado de proteína de la leche. Su secuencia completa corresponde al fragmento 17-41 de la lactoferrina (FKCRRWQWRM KKLGAPSITCVRRAF; LFB0084 Archivado el 3 de noviembre de 2018 en Wayback Machine.). Secuencias internas de este fragmento son también antimicrobianas. La base de datos MilkAMP contiene un total de 111 péptidos (naturales, sintéticos y modificados) comprendidos o derivados de la lactoferricina completa.[3] En humanos, la lactoferricina corresponde al fragmento 1-47 de la lactoferrina, pero consta de dos subunidades: los fragmentos 1-11 y 12-47 (LFH0009 Archivado el 13 de enero de 2017 en Wayback Machine.), conectados por un puente de disulfuro.
Dos variantes ampliamente estudiadas de lactoferricina son la humana y la bovina. Sus secuencias difieren notablemente: con respecto a residuos, la bovina contiene 25; la humana, 49.[4] En solución, la bovina forma láminas beta, y la humana genera una estructura enrollada.[5]