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Kongbap 
Summary
[1][2]Kongbap es un plato típico de la cocina coreana que consiste en arroz blanco y marrón hervido en conjunción con legumbres. Se trata de un plato muy sencillo y humilde. En Corea suele venderse en sobres donde los componentes han sido previamente deshidratados.
| Kongbap | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Un cuenco de kongbap | |||||||||||
| Nombre coreano | |||||||||||
| Hangul | 콩밥 | ||||||||||
| Hanja | none | ||||||||||
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Características
editarSuelen emplearse aparte de diversos tipos de arroz (basmati, arroz glutinoso, etc), legumbres como las judías azuki, las lentejas, etc. estos ingredientes se suelen cocer por separado y juntarse en un bol o ramequin para ser servidos calientes a los comensales.
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ Kim, Sook He (2007). «Cultural perspectives and current consumption changes of cooked rice in Korean diet». Nutrition Research and Practice 1 (1): 8. ISSN 1976-1457. doi:10.4162/nrp.2007.1.1.8. Consultado el 18 de junio de 2025.
- ↑ Kwon, Dae Young; Soon-Hee, Kim; Chung, Kyung Rhan; Daily, James W.; Park, Sunmin (28 de julio de 2023). «Science and philosophy of Korea traditional foods (K-food)». Journal of Ethnic Foods 10 (1). ISSN 2352-6181. doi:10.1186/s42779-023-00194-3. Consultado el 18 de junio de 2025.
Datos: Q907849
Multimedia: Kongbap / Q907849
