Criado en Santiago del Estero, pasó su infancia y adolescencia allí, antes de enfocarse en la música trabajó en empresas como Agua y Energía Eléctrica, fue empleado público y también empleado en mercados de su ciudad.^[1]​

En 1970 creó el grupo musical La Arboleda con el que incursionó en la música haciendo presentaciones los fines de semanas en eventos musicales.^[2]​ Con La Arboleda grabó en 1973 su primer disco bajo el sello discográfico Dipasón.^[3]​ Un tiempo después hizo modificaciones para cambiar de grupo y se formó el Quinteto Imperial, con el que lanzaría su primer disco en 1975. Ese año lanzaron dos long plays, Yo tenía una morena y Toda mi vida será para ti, respectivamente.^[4]​^[5]​

Arce disponía de mucha disciplina a la hora de grabar, por lo que grababa un disco a principios de año y un disco a finales de año. Esto se cumplió desde la década del 70 hasta finales de los años 90'. Junto al Quinteto Imperial cosechó éxitos en una larga trayectoria obteniendo 25 discos de oro y 14 de platino en certificación de ventas discográficas, logrando más de 20 mil actuaciones en vivo en todas las provincias de su país.^[6]​^[7]​ Además vendió más de 12 millones de discos solamente en Argentina.^[8]​

Entre sus grandes éxitos se encuentran "Ay Lunita Santiagueña", "Mujer endemoniada", "Punto Final", "Aquí l Tienes", "Atracción Fatal", Doble Vida, Que hacemos que hacemos, entre.otros.

Koli Arce falleció a los 51 años de edad cuando se encontraba internado en el Sanatorio Güemes por una infección en una herida tras caerse de un caballo que le provocó una septicemia, esto se agravó ya que padecía de diabetes.^[9]​^[10]​

Arce tuvo cuatro hijos, Marito, Manuel, María Cecilia y María Belén.^[11]​ Tras su deceso hubo procesos judiciales por la herencia de lo recaudado por el Quinteto Imperial.^[12]​^[13]​

Arce junto al Quinteto Imperial grabó una gran cantidad de álbumes de estudios distribuidos en CDs y long plays, sin embargo, no se dispone de su totalidad por la falta de información.^[14]​^[15]​^[16]​^[17]​

• Yo tenía una morena (1975)
• Toda mi vida será para ti (1975)
• Carnaval con el Quintero Imperial (1977)
• Quinteto Imperial Volumen II (1977)

• Viva el ritmo tropical (1978)
• A Pedido Volumen II (1980)
• Bienvenidos, esta noche habrá parranda (1980)
• Corazón apresurado (1980)
• Te la cuento che (1980)
• Fiesta tropical con el Quinteto Imperial (1981)
• El Super Disco Tropical Volumen III (1981)
• Alegría Alegría (1982)
• Mi lindo Tucumán (1982)
• Para ti es mi canción (1983)
• A nuestros hermanos (1986)
• El super platino del Quinteto Imperial (1986)
• Incomparable (1986)
• El viaje del Quinteto Imperial (1987)
• La magia del Quinteto Imperial (1987)
• Por todo el Camino (1988)
• El Quinteto del año (1989)
• Fiesta de invierno (1989)
• A mi Santiago querido (1990)
• El Pasito Imperial (1990)
• Bien Imperial (1991)
• Sonar de campanas (1991)
• La niña de las bailantas (1992)
• Bienvenidos al Club (1993)
• Con ritmo de tumbadora (1994)
• Éste canto mío (1994)
• Quinteto Imperial (1994)
• Bienvenidos Con El Carnaval (1995)
• Destino de un soñador (1996)
• Por una nueva Navidad (1997)
• Canto con el corazón (1998)
• Volumen I Serie Arco Iris (1998)
• Más allá del tiempo (1999)
• Silencio por favor (2000)

• Yo canto y soy feliz (2001)
• Gracias mi Señor (2002)
• Al mundo quiero cantar (2003)
• La magia no se detiene (2004)

• Quinteto Imperial LP (1983)
• Quinteto Imperial LP 2 (1983)
• Quinteto Imperial LP 3 (1984)
• Quinteto Imperial LP 4 (1985)

• Recital En Vivo (1996)
• Koli... Vivo (2007)

• Ven que yo te espero (1987)

• Fiesta de enganchados (1993)
• Grandes Éxitos (1994)
• Discografía completa Vol. 1 (2001)
• Discografía completa Vol. 2 (2001)
• Discografía completa Vol. 3 (2003)
• Discografía completa, Vol. 4 (2004)

• 20 Éxitos Originales (2012)
• Antología Imperial (Vol. 1) (2020)
• Antología Imperial (Vol. 2) (2021)
• Antología Imperial (Vol. 3) (2021)
• Antología Imperial (Vol. 4) (2021)
• Antología Imperial (Vol. 5) (2021)
• Antología Imperial (Vol. 6) (2021)
• Antología Imperial (Vol. 7) (2021)
• Antología Imperial (Vol. 8) (2021)
• Antología Imperial (Vol. 9) (2021)
• Antología Imperial (Vol. 10) (2021)
• Antología Imperial (Vol. 11) (2021)
• Antología Imperial (Vol. 12) (2021)
• Antología Imperial (Vol. 13) (2021)
• Antología Imperial (Vol. 14) (2021)