Summary
Kaniker (el sueco para canónigo) es una variedad cultigen de manzano (Malus domestica).[1][2][3] Manzana de origen desconocido, oriunda de Suecia. Mencionada por primera vez en el siglo XVIII. Las frutas son crujientes y jugosas con un sabor agradable.[4][5]
| Kaniker | ||
|---|---|---|
 'Kaniker'. | ||
| Parentesco híbrido | Desconocido | |
| Nombre comercial | 'Kaniker' | |
| Origen |
 Suecia, cultigen. | |
Historia
editar'Kaniker' es una variedad de manzana de origen desconocido. La variedad se conoce por primera vez en el siglo XVIII.[6][7][8][4]
Características
editar'Kaniker' presenta una epidermis con cera, con color de fondo verde claro, y la pulpa ligeramente disuelta tiene un sabor de dulzura y acidez débiles. Kaniker madura en octubre y luego permanece en buen estado en almacenamiento hasta diciembre. La manzana se puede usar tanto en la cocina como en manzana de mesa.[4][9][8]
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a principios de octubre y permanece en almacenamiento fresca hasta diciembre. Se usa como manzana de mesa, y para la cocina.[5][4][10]
Cultivo
editarEn Suecia, 'Kaniker' se cultiva más favorablemente en las zonas USDA Hardiness Zones 1-4.[4]
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
- ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 23 de marzo de 2020.
- ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.
- ↑ a b c d e Svensson, Håkan (2005). Prisma, ed. Äpplen i Sverige 240 äppelsorter i text och bild. Med fotografier av Kent Kastman (två, utökad upplaga). Stockholm: Libris länk. pp. (inb.). ISBN 91-518-4361-7.
- ↑ a b Las manzanas suecas en el "jordbruksverket.se/". Consultado el 3 de abril de 2020.
- ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.
- ↑ La manzana 'Katja' en el "Pomiferous.com/applebyname/Katja". Consultado el 3 de abril de 2020.
- ↑ a b Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 3 de abril de 2020.
- ↑ Silbereisen, Robert; Götz, Gerhard; Hartmann, Walter (1996). Obstsorten-Atlas. Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer. p. 179. ISBN 3-8001-5537-0.
- ↑ La manzana 'Kaniker' en el "Nordiskamuseet.se". Archivado desde el original el 3 de junio de 2015. Consultado el 11 de agosto de 2022.
Bibliografía
editar- Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
- Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
- Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5.
- Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos
editar
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Kaniker.- The world's most extensive apples (pommes) database.
- Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold
- Nutritional information
Datos: Q10543311- Multimedia: Kaniker (apple) / Q10543311
