Una junciera (de «juncia»[a]) es un recipiente cerámico con forma de vaso alfarero para preparar infusiones con vinagre.[1][2] Dispone de una tapadera por cuyos orificios escapa el aroma de las raíces o hierbas maceradas en su interior y puestas sobre una fuente de calor.[3][4] Su uso es similar al del pebetero.[5][6]
De entre las citas del uso literario de este término, puede recogerse el que hace Francisco Gregorio de Salas en el tomo I de sus Poesías (1797).[b][7]
...que quando llego á casa, y me le quito,
sanea el aposento donde habito,
me sirve de perfume y de junciera.
y arrimado á un rincón, ó adonde quiera,