Acabó sus estudios de arquitectura en 1922 en la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Barcelona. Su actividad profesional se orientó hacia la arquitectura privada y destaca por haber cultivado tendencias muy particulares dentro de la órbita del art-déco.

En Barcelona sobresale de él la Casa Ferran Guardiola, en la esquina Muntaner, 54 - Consejo de Ciento (1929), obra que mezcla influencia Sezession y varios orientalismos insólitos. La obra la construyó para su hermano Fernando. Su obra de posguerra remite al expresionismo racionalista de Erich Mendelsohn.^[1]​

En Valencia será la Casa Judía su obra más importante y ecléctica dentro del art déco valenciano. En Sueca (Valencia) se conservan dos importantes obras suyas, el Ateneo Sueco del Socorro y el Teatro Serrano.

En la comarca valenciana de la Ribera Alta todavía se conservan proyectos de Joan Guardiola como el Cine Monterrey y el Cine California. También proyectó el Cine Casablanca en Alcira, pero actualmente ya no existe.

Alcira (Valencia)

• Lavadero de la Alquerieta, (1936).^[2]​

Barcelona

• Casa Ferran Guardiola o “Casa China” (1929).

Sueca (Valencia)

• Ateneo Sueco del Socorro (1926-27).^[3]​
• Teatro Serrano (1934-1935).

Puebla Larga (Valencia)

• Cine Monterrey (ca. 1950).

Villanueva de Castellón (Valencia)

• Cine California (ca. 1950).

Valencia

• 1930 Casa Judía (también conocida como neohindú); edificio para José Salom. C/ Castellón, 20.^[4]​
• 1940 Edificio para Miguel Pascual Almenar. C/ Jesús, 13 (Patraix).^[1]​
• 1941 Edificio para José Salom. C/ Cirilo Amorós, 25.^[1]​
• 1941 Edificio para Cristóbal López Martínez. C/ Salamanca, 8.^[1]​
• 1941 Edificio para Anita Porres Tarrasó. C/ Burriana, 24.^[5]​^[1]​
• 1942 Edificio para Hermenegildo Paulino Mora. C/ San Vicente Mártir , 61.^[1]​
• 1942 Edificio para María Benaches Palmero, avenida Reino de Valencia, 52.^[1]​
• 1946 Proyecto de edificio para Antonio y Rafael Haro Martínez y Emilio Olmos Alcañiz en c/ Gobernador Vell, 25 y 27.^[1]​

• IVAM (1998). La ciudad moderna - arquitectura racionalista en Valencia.. Valencia: Instituto Valenciano de Arte Moderno. Centre Julio González. ISBN 9788448216665. Consultado el 14 de enero de 2014. 
• Sánchez Muñoz, David (2011). Arquitectura en Valencia (1939-1957). Valencia: Universitat de València, Servei de Publicacions. ISBN 9788437080932. 
• E. LL. P.: Centenario del arquitecto suecano Juan Guardiola, semanario Sueca, 3 de diciembre de 1995.
• MORENTE, J.: Juan Francisco Guardiola i Martínez, arquitecte, La Partida de les Cendroses, núm. 4. Sueca, 1994, pp. 66-68.
• SERRA DESFILIS, A.: Juan Francisco Guardiola, en Eclecticismo tardío y art decó en la ciudad de Valencia (1926-1936). Valencia, 1996, pp. 196-198.

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