Empleado del Banco Zaragozano, entró en contacto con el PSUC.^[1]​En plena Guerra civil, fue nombrado vocal de construcción en el Consejo de Economía de la Generalidad de Cataluña como representante de la UGT.^[2]​A instancias de Estanislau Ruiz i Ponsetí, de la editorial Gustavo Gili, salvó unos valiosos libros religiosos que iban a ser quemados y Ramón Sopena y Santiago Salvat lo promovieron a delegado de la Generalidad en la Cámara del Libro de Barcelona.^[1]​

Al terminar la Guerra civil se exilió en México donde montó la editorial Atlante con un grupo de exempleados de la editorial Labor como José Ferrater Mora, gracias a la ayuda inicial del Gobierno de Negrín. Ya en solitario, rebautizó la empresa con su propio nombre, Editorial Grijalbo, y publicó libros marxistas, pero sobre todo "best sellers" estadounidenses, como El Padrino de Mario Puzo.^[1]​

En 1965, se estableció de nuevo en España.^[1]​ En 1976 fundó con Gonzalo Pontón y asesores como Xavier Folch, Manuel Sacristán o Josep Fontana la editorial Crítica.^[3]​ En 1980 se asoció con Dargaud y pasó a editar muchos clásicos del cómic franco-belga.^[4]​

En 1989, vendió su editorial al grupo italiano Mondadori. En 1991, creó otra editorial, de nombre Serres, dedicada en buena parte a la publicación de literatura infantil y juvenil.

• Medalla de Oro de la Ciudad de Barcelona
• 2001 Gran Cruz de la Orden de Isabel II la Católica.^[2]​

• CUADRADO, Jesús (2000). Atlas español de la cultura popular: De la historieta y su uso 1873-2000, Madrid: Ediciones Sinsentido/Fundación Germán Sánchez Ruipérez. 2 v. ISBN 84-89384-23-1.

• Fundación Juan Grijalbo Serres