Nació en 1740 en Valencia.^[1]​ Bru, que ilustró con sus trabajos obras como Colección de láminas que representan los animales y monstruos del Real Gabinete de Historia Natural de Madrid, con una descripción individual de cada uno (1784-1786) y Diccionario histórico de las artes de la pesca nacional (1791-1795),^[2]​ es conocido por el montaje del primer fósil de mamífero, un Megatherium, en 1789 en el Real Gabinete de Historia Natural de Madrid.^[3]​ Falleció el 13 de diciembre de 1799.^[4]​

En el segundo tomo del Diccionario universal de la lengua castellana, ciencias y artes aparece descrito escuetamente en los siguientes términos: «Bru (Juan Bautista): Biog. Pintor valenciano, dibujante y grabador: nació en el año 1740. Sus principales obras son: Colección de láminas que representan objetos del gabinete de historia natural».^[5]​

• López Piñero, José M. (1988). «Juan Bautista Bru (1740-1799) and the Description of the Genus Megatherium». Journal of the History of Biology 21 (1): 147-163. JSTOR 4331042. 
• López Piñero, José María; Glick, Thomas F. (1993). El Megaterio de Bru y el presidente Jefferson. Una relación insospechada en los albores de la paleontología. Valencia: Universitat de València-CSIC. ISBN 84-370-1195-7. 
• Moscoso, Javier (1997). «Juan Bautista Bru de Ramón, El atlas zoológico, el megaterio y las técnicas de pesca valencianas 1742–1799, ed. José M López Piñero, Colección Cientfficos Valencianos, Ayuntamiento de Valencia, 1996, pp. 348, illus., no price given (84-88639-86-4)». Medical History 41 (3): 405. ISSN 0025-7273. doi:10.1017/S0025727300062906. 
• Serrano, Nicolás María, ed. (1876). «Bru (Juan Bautista)». Diccionario universal de la lengua castellana, ciencias y artes: enciclopedia de los conocimientos humanos II. Madrid: Astot hermanos. Wikidata Q120176401.