Jorge Silva es Licenciado en Administración con especialización en Economía por la Universidad de Preston y posee un título asociado en Investigación Penal. También posee un diploma en Dirección de Empresas y una especialización en Dirección y gestión de Hidrocarburos bajo estándares internacionales.

En 2010, Jorge Silva inició su carrera en la agroindustria venezolana, incursionando en la producción de pollo de engorde. En 2013 creó el Grupo JHS, iniciando con la producción de dos granjas de gallinas ponedoras, ubicadas en los estados de Cojedes, y Yaracuy. Jorge Silva también estableció incubadoras en granjas de producción en Yaracuy, Carabobo, Lara, Aragua, Barinas, Cojedes y Portuguesa para entrar en el mercado de proteínas.^[1]​^[2]​

Al mismo tiempo, se asociaron con la empresa de mejora genética porcina Topigs Norvins para iniciar la producción de carne de cerdo en dos granjas situadas en Táchira y Guárico.^[3]​ Estas granjas cuentan con un pie de cría de cerdos TN70 para el mercado venezolano.^[4]​^[5]​

En 2013, estas empresas agroindustriales y de alimentos formaron el Grupo JHS.^[6]​ El Grupo JHS inició relaciones comerciales con el grupo brasileño JBS, proveedor de proteínas, lo que dio lugar a la venta de proteínas procedentes de Sudamérica a los mercados públicos y privados de Venezuela.^[7]​La empresa también apoya iniciativas comunitarias para niños y adolescentes a través de la Fundación Misael Silva Roa.

En 2016, el Grupo JHS adquirió el Club de Fútbol Deportivo Táchira, campeón del torneo nacional y participante en la CONMEBOL, la Copa Libertadores y la Copa Sudamericana.^[6]​^[8]​ Además, Silva es presidente del Deportivo Táchira, uno de los equipo de fútbol más destacados de Venezuela.^[9]​Durante su gestión, el equipo ha quedado campeón del torneo nacional en 2 oportunidades (temporada 2021 y temporada 2023).

Ese mismo año, Silva creó el Instituto Universitario de Tecnología Agroindustrial (IUTA JHS), que ofrece educación gratuita en Producción Avícola y Producción Agroindustrial con la metodología "Aprender Haciendo".^[10]​

En 2019, Jorge Silva comenzó a buscar oportunidades en varios campos petroleros y fundó A&B Oil and Gas, una empresa conjunta con la petrolera estatal venezolana. A&B Group es socio de la petrolera estatal venezolana a través de una empresa mixta Petro Roraima, con una participación accionaria de 51% por parte de la Corporación Venezolana de Petróleo (CVP), que es una filial de Petróleos de Venezuela (PDVSA) y el 49% lo tendrá la empresa venezolana A&B Oil and Gas.^[11]​^[12]​. A la par, también desarrolló otros proyectos e inversiones inherentes al área de los recursos naturales, minería y sistemas productivos del país, logrando atraer el interés nacional e internacional para estas áreas.^[13]​

En enero de 2024, se comprometió con la modelo y Miss Venezuela 2017, Sthefany Gutiérrez, en el Polideportivo de Pueblo Nuevo. Se casaron el 13 de julio de ese año, en la Isla de Margarita. El 26 de septiembre de ese mismo año, anunciaron su embarazo; el 28 de septiembre revelaron que esperaban un varón y el 22 de diciembre, nació Jorge André. Silva, ya tenía dos hijos; Isaías y Moisés, de una relación anterior.^[14]​