Su trayectoria comenzó en la infancia con cuadros de aficionados de Sant Andreu. ^[2]​ Debutó profesionalmente con la compañía de Pau Garsaball, con la que hizo una gira con la obra El Baldiri de la costa. ^[2]​ A continuación Adolfo Marsillach le contrató para trabajar en Marat/Sade (de Peter Weiss), en un personaje que repitió muchos años después en el montaje dirigido por Pere Planella en el Teatro Romea. ^[2]​

Se inició en el teatro de revista con Charlie no te vayas a Somodoma, ^[4]​espectáculo satírico político, poco después de la muerte de Franco, consiguiendo un éxito incuestionable, haciendo temporadas en Madrid y Barcelona. ^[2]​ Esto le abrió la puerta al Teatro Victoria, que dirigía Büira. En este escenario Vila se convirtió en la máxima atracción y cabeza de cartel durante más de cinco temporadas, compartiendo escena con artistas como Sara Montiel o Bárbara Rey con títulos como Polvo de estrellas, Luz Verde o Sexomania. ^[2]​ Fue muy popular su imitación de Lola Flores. ^[3]​ Abrió el escenario del Teatro Victoria a actores como Francesc Figuerola, Pere Vidal, Joaquim Cardona y Amparo Moreno, con quién formó pareja cómica durante ocho años. ^[2]​ Con Kilómetros de humor Amparo ponía los kilos y Jordi Vila la estatura. ^[2]​

Participó en Els Hereus y en El prisionero de la Segunda Avenida, con Toni Sevilla, ambas dirigidas por Manuel Dueso.,^[2]​ Se subió a los escenarios con obras como Freaks, dirigida por Àngel Alonso, La visita inoportuna, de Copi, dirigida por Jorge Lavelli y Caballos de Mar, de Rodolf Sirera, dirigida por Josep Maria Flotats. ^[2]​ Fue actor dramático en obras como Las criadas de Jean Genet, en la Sala Muntaner (octubre 2008) ^[2]​ ^[3]​ y Mort de dama ^[3]​ de Llorenç Villalonga, (TNC, enero 2009). ^[2]​

En doblaje, se introdujo en la década de 1980, con las series Radio Cincinnati, Hotel Fawlty, o A cor obert, donde doblaba a un joven Denzel Washington. ^[4]​ En 1990 participó en el doblaje de Astérix en Bretaña en el papel de Julio César. ^[4]​ También dobló otros personajes de animación como a Freezer en Bola de dragón Z, o a Halvar, el padre de Wickie, el vikingo. ^[4]​ Como director de doblaje, se encargó de la serie Bonanza, algunos episodios de El detective Conan, Sakura o Sailor Moon. ^[4]​

Murió en su casa el 24 de agosto de 2011, víctima de un cáncer ^[5]​ diagnosticado hacía un año y medio, ^[3]​ y sus restos fueron incinerados en el cementerio de Montjuic. ^[3]​